ForsikringsBrief AdvisorBrief
KØB SENESTE NYT KURSER
Køb Abonnement

Ved vækst kommer værdigrundlaget på prøve

authorimage
BLOGS
Af: Jesper Boelskifte
4. august 2015

I restaurationsbranchen kan vi i øjeblikket virkelig mærke det opsving, der lige nu præger hele markedet.  Vækst, ansættelser, ekspansion og opkøb fylder nyhedsbilledet hver eneste dag. Det er positivt, men det er vigtigt at huske på, at et opsving også indebærer, at en række medarbejdere skal løbe endnu hurtigere. Derfor kan vigtigheden af at være tæt på sine medarbejdere ikke understreges nok. For med vækst følger forandringer. Og forandringer og fart kan være en ekstremt giftig cocktail for en organisation, hvis ikke medarbejderne er med i processen.

Hurtig udvikling i en virksomhed betyder, at der skal ejerskab og engagement helt ud i de yderste led af virksomheden. Det efterlever vi hos MASH ved at praktisere en høj grad af medbestemmelse hele vejen ned i organisationen. Vi arbejder meget på, at alle medarbejdere skal have den samme ’MASH-feeling’, da det er vores erfaring, at den særlige ånd, der lever i organisationen, smitter positivt af på gæsterne. Og den ånd skal kun blive stærkere under vækst. For det værdigrundlag, virksomheden bygger på, er mere end nogensinde den platform, virksomheden kan vokse op fra.

I dag er der ikke mange ledere, der taler om forkromede fem- og tiårsplaner. På grund af øget digitalisering og disruption i stort set alle virksomheder i alle brancher, skal en virksomhed i dag være i stand til at ændre kursen for sin forretning med lynets hast. De nye krav kombineret med vækst gør det kun endnu vigtigere for virksomheder at være i stand til at træffe og implementere nye beslutninger ud fra et fasttømret værdigrundlag. Derfor er det i vækst lederens fornemmeste opgave at sikre, at alle medarbejdere kender og opererer efter samme værdisæt.

Men et værdigrundlag er ikke noget, man bare lige kan understrege med versaler i en fællesmail. Alfa og omega for at en ledelse kan skabe en fælles forståelse i en organisation, mener jeg, er autenticitet. For som i mit tilfælde med MASH, så er det mig eller en af mine partnere som person, der på mange måder afspejler, hvor virksomheden skal hen. Hvis medarbejderne fornemmer, at der er en form for facade eller skjult agenda hos ledelsen, yder de ikke op til deres fulde potentiale. Når man vækster, skal alle medarbejdere med ombord, og det er min erfaring, at det betaler sig at være åben, ærlig og autentisk i sin ledelses form.

Med andre ord handler vækst ikke kun om at træde hårdere i pedalerne, det handler om at have alle med på turen for på den måde at være i stand til at agere fleksibelt i uforudsete situationer.

Profil
Jesper Boelskifte authorimage Jesper Boelskifte blogger drift og ledelse i restaurationsbranchen. Han trækker på sin solide erfaring med at skabe helstøbte restaurantkoncepter, når han giver gode råd til servicevirksomheder og iværksættere om, hvordan man evner at forstå sine kunder og holde sig på forkant med udviklingen.

Som direktør og stifter af Copenhagen Concepts (gruppen bag MASH, Umami og Le Sommelier) har Jesper Boelskifte mere end 25 års erfaring fra restaurationsbranchen. Han har med stor succes overført MASH-konceptet til bl.a. det engelske marked.
Tidligere bloggere på borsen.dk