Normalt henter den lille krydderivirksomhed Mill & Mortar 40 pct. af omsætningen fra eksport. Men på store nærmarkeder som Sverige, Norge, Tyskland, Belgien og England lader væksten vente på sig, selvom den var godt på vej, før verden blev coronaramt.
Stiftet i 2008 af Iben Büchert. Ti ansatte. Bruttofortjeneste i 2018/19: 3,7 mio. kr.
“Vi kan godt holde skindet på næsen. Men det er da ikke godt nok. Vi skal videre og udvikle vores forretning. Vi mangler jo at møde kineserne, hollænderne og alle de andre, vi normalt møder på de store messer,” siger stifter og adm. direktør Iben Büchert, der på et normalt år er på messe i Køln og Paris med op til 60.000 andre messedeltagere.
Mill & Mortar kom til verden i 2008 midt under finanskrisen. Iben Büchert har med andre ord prøvet at finde veje i globalt kaos før, og i årsregnskabet, som Mill & Mortar præsenterede i juni var der da trods corona også omsætningsrekord.
Den kraftige vækst er dog stoppet. For mange af specialbutikkerne, hvor Iben Büchert normalt afsætter sine krydderier, har været lukket eller ligget lavt på salg i foråret, og nu begynder de mange salgsleads, som messerne normalt giver, at tørre ud.
“Vi skal arbejde med en ny måde at få leads på. Vi skal se på, hvor meget vi kan overføre online af det, der før var et godt salg,” siger hun.
En af tankerne er derfor at bygge et showroom i virksomhedens hjemby, Vedbæk, nord for København, hvor Mill & Mortar kan have en fast stand, når der skal sælges online, og hvor kunderne kan få en følelse af at møde firmaet på en messe.
Derudover har Mill & Mortar skruet op for mersalget til eksisterende kunder. Og nu hvor kunderne er i gang med at købe ind til julehandlen, er tempoet sat op for nylanceringen af produkter – også mere, end det egentligt var planlagt.
“Vi sidder fem mand på kontoret i Vedbæk. Her har vi brugt rigtig meget tid på at servicere og onboarde (få nye kunder ind,red.) kunder over Teams og Skype. Men træerne vokser ikke ind i himlen. Der er bare en masse mennesker, vi mangler at møde,” fortæller Iben Büchert.
Genskab udseende og følelse af at stå på en messestand hjemme på kontoret. Prioritér flotte fotos og materialer. Skru op for forsendelsen af vareprøver. Prioritér din tid: Mange organisationer tilbyder et udstillingsvindue digitalt. Men lige nu byder mange sig til med den løsning, og det er en jungle, hvad der virker, og hvad der bare stjæler din tid.
Til gengæld er der kommet henvendelser fra Rumænien, Georgien og Taiwan, som har åbnet døren til nye markeder, der ellers ikke var en del af eksportplanen. Kunderne herfra har fundet Mill & Mortar online. Som mindre virksomhed er der ikke ressourcer til alene at skrue op for de digitale markedsføringskanaler. Derfor har Mill & Mortar også sat ind på at hjælpe sine forhandlere med at synliggøre flere af de danske krydderier i deres webshops. Eksempelvis ved at sende flotte fotos og markedsføringsmaterialer til forhandlerne.
Duften af krydderierne kan dog ikke genskabes online. Til gengæld kan der sendes rigtig mange vareprøver ud for de penge, det koster at bygge en messestand i Køln.
“Vi skal nok komme igennem det. Indtil nu har det ikke været så velovervejet. Vi skulle bare fremad. Nu ser vi på, hvilke værktøjer vi har, så vi også kan nå de håndtag, der sidder lidt højere,” siger Iben Büchert.
