Britisk rigsadvokat fik millioner af Shah-lejr i kamp mod de danske myndigheder

Moody's sænker kreditvurdering for Danske Bank på grund af hvidvasksag: "Bankens indtjening er blevet ramt mere betydeligt"

Lysten til at låne falder: Færre boligejere vil omlægge lån



Morgenbriefing: Rivaler giver Carlsberg tæsk, strid i venturefond torpederer aftale om pengeindsprøjtning

Her er onsdagens vigtigste erhvervsnyheder. Rivaler giver Carlsberg tæsk Carlsbergs to ærkerivaler, hollandske Heineken og amerikanske Anheuser-Busch InBev, har over det ... Læs mere

Fibernetsucces er vokset 3027 pct på fire år: Stifter fik et budget på 500.000 kr. af sin bror til at bryde igennem med ultrahurtigt internet

Forbrugere advares mod for stor tillid til netbutikker

Store smil og god stemnng: Se billederne fra den store Gazelle-fejring

Rigsrevision har påpeget risiko for misbrug i syv styrelser

Niels Lunde: Tak for en fantastisk Gazelle-fest

Gamestop får solide kursklø efter nedjustering og skuffende tal

    Dagens avis



     




    NY SÆSON Gå til bords med Børsens gastronomiredaktør, når han bryder brød med kokke, vinfolk, restauratører og andre fagfolk til en snak om både deres egen og andres mad og vin. Det bliver appetitvækkende og nørdet. Men ikke kedeligt.

    AFSNIT 16: Redzepi har for længst opnået verdensberømmelse for såvel restauranten, sig selv og den danske gastronomi, og for første gang siden Nomas åbning i 2004 har stjernekokken fået fuld kontrol over virksomheden. En virksomhed, som i dag er noget helt andet, end det Redzepi stævnede ud for at skabe.

    Førstepladsen på The Worlds 50 Best Restaurants-listen cementerede Nomas globale kultstatus, og selvom førstepladsen gled Noma af hænde og en nedtur begyndte, så vendte Noma i 2019 tilbage på listen helt oppe blandt de øverste placeringer.

    Men hvordan sørger Redzepi for, at hans stab fortsat innoverer og leverer den ypperste gastronomiske oplevelse for gæsterne? En del af svaret ligger i de otte ansatte, som udelukkende er ansat til at finde på nyt i test- og fermenteringskøkkenet.

    Abonnér:
       

    Børsen mener: Husk tilliden trods offentlige skandalesager

    Skandalesagerne i Forsvarsministeriet, som oprulles i disse dage, er desværre blot de seneste i rækken af offentlige skandalesager, der er blevet afdækket over de seneste år. ... Læs mere
    Apple overhales af Saudi Aramco som verdens største selskab - men kun en flig af aktierne er til salg

    Apple overhales af Saudi Aramco som verdens største selskab - men kun en flig af aktierne er til salg

    Sådan får du mest ud af Italiens modehovedstad

    Italiens modehovedstad Milano er oplagt at besøge på alle tider af året. For uanset om man er til gammel arkitektur, lokale lækkerier eller moderigtige accessories, er den norditalienske by i dén grad leveringsdygtig Briller eller ej   PR-foto I Brera-distriktet, der er fyldt med ... Læs mere

    Ny luksus-bydel skyder op i Solrød

    Landet over popper nye bydele frem på kortet. I Solrød står Trylleskov Strand snart klar. Et sted med pool, sauna og penthouses til dem, der vil have "det gode liv" Kildedal ... Læs mere