I den kommende sæson forventer den største danske producent af økogulerødder, Danroots, at øge sit salg til tyske detailkæder med 75 pct.
“Det går rigtig godt med eksporten. Vi kommer til at sælge 5-10 mio. kg til Tyskland,” siger ejer og direktør Klaus Vestergaard bevidst upræcist, så han ikke afslører andet over for konkurrenter og kunder end, at der er stærk vækst i salget ud af Danmark.
Og han er ikke alene. Selv om danske virksomheders eksport af økologiske fødevarer er steget stort set hvert eneste år siden 2003, som var det første år, statistikken blev lavet, forudser Landbrug & Fødevarer i en ny prognose, at udenlandske kunders køb af dansk økologi i 2025 vil nå op omkring 5 mia. kr. Det er ca. 70 pct. mere end de 2,9 mia. kr., som var tallet i 2018.
Kilde: Økologisk markedsperspektiv, juni 2020, Landbrug & Fødevarer
Brancheorganisationens prognosemagere er endda lidt konservative, når de lægger tallene sammen. De regner med 7-12 pct. årlig vækst i de syv år. Og bare 8 pct. årlig fremgang vil give en eksport på 5 mia. kr. i 2025. Mejerivarer og grisekød er de største trækdyr i fremgangen, men også æg og grøntsager går frem.
“Man bliver jo i godt humør af at læse sådan en prognose. Det er rigtig positivt, at der hele vejen rundt i detail, foodservice og på eksporten forventes en pæn vækst frem mod 2025. Det giver god energi til os, der hver dag arbejder på at producere gode økologiske råvarer,” siger formand for Landbrug & Fødevarers økologisektion, Hans Erik Jørgensen.
Vores tyske nabo er et stort marked og et af dem, der skal trække den danske eksportvækst.
mia. kr. var eksporten af økofødevarer i 2018. I 2025 er den 5 mia. kr.
“Vi handler med alle de store tyske detailkæder, og ikke mindst under coronapandemien, som har givet øget fokus på rene produkter, har vi fået flere forespørgsler. Danske avlere er også bedre end tyske, så vi kan faktisk lave bedre kvalitet og sælge billigere end de tyske producenter, som typisk har holdt fast i et fokus på helsekostforretninger og ikke er i stand til at levere de mængder, kæderne skal bruge,” forklarer Klaus Vestergaard, indehaver af Danroots.
Omkring 60 pct. af hans salg på 140 mio. kr. er økologi, og heraf er omkring en tredjedel gulerødder til tyske kunder.
Også økomejeriet i Thise, som i sin seneste årsrapport havde en toplinje på 1,1 mia. kr. og et stigende salg på en lille kvart mia. kr. uden for Skandinavien, regner med fortsat vækst, og ifølge formand Arne Bisgaard er det primært eksporten, der skal trække væksten.
“Vi regner med, at den jævne vækst, vi har haft i 20 år, kan fortsættes. Vi satser på at øge vores salg til Sverige og Tyskland samt til Kina, hvor de betaler rigtig godt,” siger han.
mio. kr. omsatte Friland for i fjor, heraf 60-70 pct. eksport.
Hos Friland, Danish Crowns salgsselskab for økologi og frilandskød, siger direktør Claus Hein, at det går den rigtige vej efter en periode med større udbud end efterspørgsel – og dermed lavere priser til hans ejere, de danske landmænd. Men det er lykkedes at øge efterspørgslen, både på hjemmemarkedet og på eksport.
“Vi oplever vækst, og vi kommer til at vokse i de kommende år. Det er svært at sætte tal på, men jeg har en idé om, at vi i løbet af to-tre år lægger 10-15 pct. til vores eksport,” siger Claus Hein.
60-70 pct. af Frilands omsætning på 823 mio. kr. i sidste regnskabsår hentes i udlandet. Den største del af eksporten er økokød.
“Man skal bare huske, at en udvidelse af produktionen ikke er noget, man sådan bare lige gør. Det tager to år at omlægge et konventionelt landbrug til økologisk drift. Men vi håber, at vores eksisterende leverandører vil udvide produktionen, så vi hurtigt får større mængder at sælge,” siger Friland-direktøren.
