Supermarkedskæden Spar, der i mere end 65 år har været i Danmark, slår nu tilbage i detailkrigen og sparker gang i en omfattende modernisering af butikkerne.
Kæden, der sidste år omsatte for ca. 4 mia. kr. og bliver drevet af selvstændige købmænd, vil væk fra forældede butikker med vidt forskellige koncepter, som Spar ifølge Dagrofa, der ejer kæden i Danmark, har haft “et historisk efterslæb” på.
Ifølge ham vil det koste et trecifret millionbeløb at modernisere butikkerne, hvor over halvdelen skal laves helt om inden udgangen af 2021 og have bl.a. vinafdelinger og mere fokus på frugt og grønt.
“Det er uden sammenligning den største investering i Spar de seneste år,” siger Richo Boss, der samtidig vil åbne ca. 10 nye butikker de næste to år og indtage storbyerne med nye og større butikker, der bl.a. skal fokusere på økologi og veganske produkter.
Det skal vende udviklingen, efter at kæden er blevet mindre målt på antallet af butikker de seneste år.
“Den her satsning er altafgørende for os, så vi kan få flere butikker og en større omsætning,” siger han.
Planerne kommer, mens rivalerne satser stort på nye og forbedrede butikker, heriblandt Salling Group og Coop, der ifølge Retail Institute Scandinavia samlet sidder på 68 pct. af dagligvaremarkedet.
mia. kr. omsatte de ca. 130 Spar-butikker ifølge Dagrofa for i 2019
Også Aldi, rivalen Lidl og den norske discountkæde Rema 1000 har planer om at ombygge eller åbne nye butikker.
Derfor er satsningen nødvendig, mener Dagrofa-topchef Tomas Pietrangeli.
“Der er en enorm konkurrence på dagligvaremarkedet, og derfor er det ekstra vigtigt, at Spar står skarpt,” skriver Tomas Pietrangeli i et svar.
“Ifølge Mogens Bjerre, der er professor ved CBS og forsker i detailbranchen, er der i forvejen ca. 25 pct. flere butikker i Danmark end gennemsnittet i Europa, og det sætter kæderne under pres for at investere.Vi har jo haft ry for at være lidt støvede og underinvesterede i Danmark
Richo Boss, kædedirektør, Spar
“Dagligvaresektoren er jo præget af, at hvis du ikke løbende tilpasser dig, så dør du. Så det her er simpelthen en nødvendighed for bare at være med,” siger Mogens Bjerre, der mener, at Spar i Danmark, der er en del af Spar International, halser langt efter de udenlandske butikker.
Richo Boss er enig i, at kæden har imageproblemer.
“Vi har jo haft ry for at være lidt støvede og underinvesterede i Danmark, selvom der er masser af lande, hvor Spar er toneangivende. Det må vi jo ærligt sige, at vi ikke har været i Danmark,” siger han.
Dagrofa har en markedsandel på knap 11 pct. og er efter flere år med et samlet milliardtab midt i en turnaround.
Koncernen, der også driver Meny og Min Købmand, offentliggør ikke kædernes resultater, men ifølge Richo Boss har Spar i år løftet toplinjen med 10 pct.
Købmandsfonden KFI, der er storaktionær i Dagrofa, står klar med millionstøtte til moderniseringen, men størstedelen af regningen skal de selvstændige købmænd selv betale. Det kan blive et problem, vurderer Mogens Bjerre.
“Det, der formentlig bliver den største udfordring, er, om de selvstændige købmænd er enige i, at der er behov for det her. Det er jo ikke sikkert,” siger Mogens Bjerre.
Men det afviser Richo Boss.
“Købmændene tjener markant mere nu, end de har gjort tidligere, så deres tilgang til det her er, at de gerne vil investere,” siger han.
