Supermarkedsgiganten Salling Group forbereder sig nu på en ny virkelighed efter coronakrisen og gør klar til at ændre i forretningen permanent.
Topchef Per Bank forventer, at krisen vil sætte varige spor i kunderne, der de seneste uger har ændret indkøbsadfærd, og derfor overvejer koncernen nu, hvordan forretningen skal tilpasses.
Dagligvarekæmpen, der står bag butikskæder som Bilka, Føtex og Netto, har allerede sat mere end en halv milliard koner af over de næste to år til at skrue markant op for koncernens storsatsning på onlinesalg af fødevarer.
Men ifølge Per Bank har krisen ændret så meget i kundernes indkøbsmønstre, at det kan blive nødvendigt at genoverveje dele af varesortimentet og strategien bag tilbudsaviserne, så der fremover kan komme til at være mere fokus på billigere varer end hidtil.
“Jeg tror ikke, at kunderne kommer tilbage til de samme købemønstre som tidligere. De køber mindre og kommer til at passe mere på pengene, fordi vi har et nyt samfund med flere arbejdsløse, og hvor folk er mere tilbøjelige til at passe på med, hvordan de bruger pengene,” siger Per Bank.
De seneste uger har krisen f.eks. fået salget af nonfood og tøj til at rasle ned i Bilka og Føtex. Salling Group forventer nu, at tøjsalget i de to kæder vil falde ca. 30 pct. i år sammenlignet med sidste år.
Omvendt er salget af hakket oksekød på kort tid vendt rundt fra et fald på 6 pct. mellem 1. januar og 10. marts, til at det er eksploderet med en vækst på 25 pct.
“Nogle af de ting, som kunderne købte meget af før, f.eks. veganske varer eller varer med større værdi, køber de mindre af nu. Det eneste, hvor mønsteret fortsætter, er økologi, som kunderne fortsætter med at købe mere af,” siger han.
Selvom krisen allerede har sat sig i en del af salget, er det ifølge den tidligere Coop-boss endnu for tidligt at svare endegyldigt på, hvordan Salling Group vil tilpasse sig kundernes ændrede indkøbsmønster.
Men han forventer, at kunderne fremover vil købe langt flere billige varer frem for varer “i den dyre ende.”
“Det kommer langsomt til at ske hen over det næste år, så vi kommer til at vurdere vores sortiment og have mere fokus på de varer, som kunderne har mere råd til,” siger Per Bank.
Hvor skal I justere?
“Jeg tror, at det er hele vejen rundt. I alle kæder. Der skal gøres mere ud af de varer, som kunderne vil handle mest.”
thb
Udmeldingerne kommer i forlængelse af, at Salling Group i et nyt regnskab kommer ud af 2019 med et rekordresultat efter skat på 2,4 mia. kr., mens toplinjen er vokset med 1,5 pct. til 56,7 mia. kr.
Det er sket efter et år, hvor Salling Group både har investeret et trecifret millionbeløb i at opkøbe resterne af den tidligere familieejede legetøjskæde BR og samtidig har fået en gevinst på knap 1 mia. kr. på at frasælge Netto Sverige.
Det er særligt salget af de 163 svenske Netto-butikker til det svenske selskab CBS, som trækker op i regnskabet, og fratrukket gevinsten fra salget ender resultatet på knap 1,5 mia. kr.
Ifølge Per Bank har både Føtex og Netto leveret sine bedste resultater nogensinde, men på grund af usikkerheden er det ifølge Salling Group svært at komme med forventninger til 2020.
Allerede nu har krisen dog barberet en del af bundlinjen i år, efter at koncernen ifølge Per Bank i øjeblikket mister 50 mio. kr. i indtjening om måneden.
Det skyldes både nedgangen i salget i Bilka og Føtex, mens omkring halvdelen af tabet skyldes, at koncernen på grund af regeringens restriktioner må holde lukket i de to Salling Stormagasiner.
