Der var pludseligt lange køer og flere tomme hylder i en lang række danske dagligvarebutikker, da kunderne i midten af marts begyndte at hamstre i kølvandet på statsminister Mette Frederiksens (S) nedlukning af Danmark.
Siden er salget blevet mere normaliseret, men nu er det i stedet supermarkeder, som er begyndt at købe mere ind end normalt af forskellige dagligvarer i et forsøg på at undgå tomme varelagre.
Ifølge Per Bank, der er adm. direktør i Salling Group, som står bag butikskæderne Føtex, Bilka og Netto, er der de seneste uger sket en øget efterspørgsel hos flere leverandører fra lande, der er hårdt ramt af restriktionerne i forbindelse med udbredelsen af coronavirus (covid-19).
“Normalt har man måske ris på lager til to uger, men nu bygger man op til seks-otte ugers forbrug af ris, så man kan klare sig i længere perioder, hvis der kommer leveringsproblemer,” siger Per Bank, der frygter, at det kan sende priserne op på udenlandske basisvarer.
“Supermarkeder rundt om i Europa opbygger større sikkerhedslagre på grund af usikkerheden i forhold til at få fat i varerne. Det har ikke sat sig i priserne endnu, men det forventer vi, at det gør,” siger han.
Salling Group, der med over 650 butikker er Danmarks største dagligvarekoncern, er ifølge Per Bank også begyndt at udbygge lagrene.
Selvom koncernen dermed selv er med til at øge efterspørgslen, handler det ifølge Per Bank om at være forberedt og “sikre forsyningssikkerheden i Danmark.”
“Vi har lidt større sikkerhedslagre, end vi plejer, af basisvarer. Vi vil ikke stå med sorteper,” siger han og tilføjer, at ris er en af de varer, som er i risiko for at stige i pris, da lukkede havne i Indien har besværliggjort transporten til Europa:
“Vi kan godt være bekymrede for, at nogle af de store commodities, om det er ris eller olie eller nogle af de andre varer, som mange store supermarkeder udbygger lagrene af i øjeblikket, kan stige i pris.”
