ForsikringsBrief AdvisorBrief KØB SENESTE NYT KURSER Køb Abonnement
Virksomheder
Efter vilde år: Kendt københavnsk restaurantkæde tager en puster
Virksomheder
Restauranter ruster sig til benhårdt udskilningsløb
Virksomheder

Efter vilde år: Kendt københavnsk restaurantkæde tager en puster

Det har være nogle vilde år for restaurantkæden Sovino Brands, der sideløbende med pandemi og inflation har købt op og åbnet nyt. Ulmende usikkerhed får kæden til at sænke tempoet i efteråret

Efter tre år med pandemi, inflation og tårnhøje energipriser skal Sovino Brands finde den rette balance mellem vækst og indtjening. I spidsen for den opgave står direktør Torben Olsen (t.h.) og formand Bo Rygaard. Foto: Rebecca Helene Hoffmann
Efter tre år med pandemi, inflation og tårnhøje energipriser skal Sovino Brands finde den rette balance mellem vækst og indtjening. I spidsen for den opgave står direktør Torben Olsen (t.h.) og formand Bo Rygaard. Foto: Rebecca Helene Hoffmann Rebecca Helene Hoffmann
Morten Jasper
31. aug. 2023 KL. 09.30 Gem til senere

Torben Olsen har i mange år været synonym med Café Victor, der ligger på hjørnet af Ny Østergade i hjertet af København. Det har den gjort siden 1981 og er efterhånden en institution på den københavnske restaurantscene.

Torben Olsens erfaring siger ham, at efter nogle hæsblæsende år for de danske restauranter skal foden lettes for speederen.


Virksomheder
Efter vilde år: Kendt københavnsk restaurantkæde tager en puster
Virksomheder
Restauranter ruster sig til benhårdt udskilningsløb
NÆVNTE BRANCHER: Hotel og Restauration
NÆVNTE VIRKSOMHEDER: Sorvino Brands

Andre læser også

Børsen Job

I samarbejde med
I samarbejde med

DAGENS

E-AVIS

E-avis vignette
Dagens E-avis
LÆS DAGENS E-AVIS

Forsiden lige nu