Inflation presser salg af plantebaserede fødevarer

Den vilde vækst i salget af plantebøffer og havredrik er blevet banket ned af inflation og historisk høj usikkerhed hos prispressede forbrugere. Mens producenter og detailhandel for bare et par år siden kunne melde om høje, tocifrede vækstprocenter, så er væksten nu noget mere moderat.

“Status er, at vi ikke ser de store udsving, og salget ligger meget stabilt,” siger informationsdirektør Jens Juul Nielsen, detailhandelsgiganten Coop, der med kæder som Irma og Superbrugsen har satset meget på de plantebaserede fødevarer.