Den nye hjælpepakke, som blev præsenteret af erhvervsminister Simon Kollerup (S) søndag, er bestemt ikke, som brancheorganisationen Horesta ønskede sig.
Organisationen glæder sig over, at der kommer en kompensation til den blødende branche, men det virker, som om den tungeste udgift, nemlig lønnen, er overset.
“Vi er absolut kede af, at lønkompensation ikke er en del af det. Regeringen overser den tungeste udgiftspost. Der er selvfølgelig en husleje, der skal betales, men det er lønkronerne, der koster mest for restauranterne, ikke de faste udgifter,” siger Annette Hyldebrandt, chef for turisme og oplevelsesøkonomi.
Regeringens hjælpepakke lægger op til at dække en del af de faste udgifter. Hjælpen kommer i kølvandet på de yderligere regler, som restauranterne har fået trukket over hovedet på grund af stigende smitte, og som indebærer kortere åbningstid til kl. 22.00 og krav om mundbind.
Peter Fredholt, restaurantejer af bl.a. Palæbar og Decobar, deler også Horestas utilfredshed med den manglende hjælp til lønnen.
“Det er klart den største udgift for mig. Så at regeringen kommer med en hjælpepakke til faste omkostninger, det er som at putte et lille plaster på et stort, blødende sår,” siger han.
“Lønkompensation var det redskab, der kunne forhindre fyringer i massevis
Annette Hyldebrandt, chef for turisme og oplevelsesøkonomi
Og uden en lønkompensation i pakken er der konsekvenser på vej til branchen, spår Annette Hyldebrandt. Hun mener, at den manglende hjælp til lønningerne vil få flere restauranter til at være nødt til at ty til fyringer.
“Lønkompensation var det redskab, der kunne forhindre fyringer i massevis. Det tvivler jeg på, at denne kompensation for faste udgifter kan alene,” siger Annette Hyldebrandt.
Restaurantejer Peter Fredholt håber, at han kan holde fyresedlerne i skuffen, men med regeringens manglende hjælp til løn er det blevet svært for ejeren.
“Jeg ønsker bestemt ikke at skulle afskedige mine medarbejdere, men det bliver vanskeligt med den melding, der er kommet nu,” siger han.
