Tobias Hinchely Pedersen er med egne ord ikke super boglig. Han lærer bedst ved at få beskidte hænderog være med til at skabe noget. Også selvom det ikke altid går lige efter planen.
Han er i dag adm. direktør og medejer af den Aabenraa-baserede virksomhed Den Sidste Flaske, der sælger vin over nettet til lave priser i et usnobbet og personligt univers. Sidste år landede virksomheden over en halv million på bundlinjen, et tal, Tobias Hinchely Pedersen forventer at to- eller tredoble i 2021.
