Det føltes som en kniv i hjertet. Han blev konstant mindet om, hvad han endnu ikke havde opnået. Når kunderne glade og mætte forlod Restaurant Frederikshøj, der ligger i udkanten af Aarhus, sendte de ofte nogle rosende ord til chefkokken.
Hans egen udtalelse hjemsøgte ham, da han kæmpede for den anden michelinstjerne
Efter Restaurant Frederikshøj fik sinførste michelinstjerne i 2015, blev chefkokkenWassim Hallal besat af at hente endnu en stjerne, men først da han gav slip og stoppede jagten, opnåede han sit mål efter syv års kamp
20. mar. 2023 KL. 13.00
