Politik

Branche slår alarm: Lønkrav kan bremse jagten på udenlandske kokke

Juridisk direktør i Danske Restauranter & Caféer advarer om, at for høje beløbsgrænser gør det sværere at hente udenlandsk arbejdskraft og kræver, at ministeren retter op

Hotel- og restaurationsbranchen er blandt de brancher i Danmark, hvor udenlandsk arbejdskraft fylder mest. Ifølge tal fra maj var 48.313 udlændinge beskæftiget i branchen. Arkivfoto: Peter-Emil Witt

Troels Beha Pedersen

14. jul. 2026 KL. 13.33

Gem til senere

Meget bekymrende.

Sådan lyder reaktionen fra den danske restaurationsbranche efter, at i sidste uge kunne fortælle, hvordan lønkravet i den omdiskuterede beløbsordning for udenlandsk arbejdskraft de seneste fire år er steget mere end lønudviklingen i resten af samfundet – stik imod hensigten.

NÆVNTE EMNER: Udenlandsk arbejdskraft Arbejdsmarked Arbejdskraft

NÆVNTE BRANCHER: Hotel og Restauration