Kadeau-chefkok Nicolai Nørregaard om sin hobby: “I første halvdel af 2023 cyklede jeg 6000 km”

Jeg var ti år gammel,da Greg LeMond vandt Tour de France på den sidste etape med otte sekunder. Det er mit første minde med cykling. Til lyden af Jørn Mader og Jørgen Leth på TV2. Fra den dag var jeg opslugt af sportens mange helte og mytiske verden. Jeg købte cykelmagasiner og fik min egen racercykel i fødselsdagsgave. Når jeg nærmede mig et vejskilt, spurtede jeg, mens jeg drømte om at være Rolf Sørensen, der vandt Flandern Rundt.