Ole Troelsø: De nye michelinstjerner viser, hvordan udlandet ser på Danmark

Med syv spritnye michelinstjerner på vor kulinariske himmel er Danmarks ry som en gastronomisk nation blevet konsolideret.

Det vil underbygge den interesse, udenlandske turister allerede viser Danmark, og det betyder, at dansk gastronomi har bestået en af de eksaminer, der er vigtige for den fremtidige udvikling.