ForsikringsBrief AdvisorBrief KØB SENESTE NYT KURSER Køb Abonnement
Ledelse

Kendiskok gik konkurs med kæmpetab, men er ikke bitter – nu starter han sin 17. forretning

Aarhus-restauratøren René Knudsen var en af Danmarks første kendiskokke. Han havde bygget sin forretning op til tocifret millionstørrelse, men tabte alt under finanskrisen

René Knudsen har prøvet det hele: Gourmetrestaurant i eget navn og hoteldrift i multimillionklassen. Nu starter han sin 17. forretning – en lille strandrestaurant ved navn Havblik ved Norsminde på Jyllands østkyst. Her er sommerhusstemning og plads til blot 34 spisende.
René Knudsen har prøvet det hele: Gourmetrestaurant i eget navn og hoteldrift i multimillionklassen. Nu starter han sin 17. forretning – en lille strandrestaurant ved navn Havblik ved Norsminde på Jyllands østkyst. Her er sommerhusstemning og plads til blot 34 spisende. Foto: Michael Drost-Hansen
Erik Eisenberg
16. jul. 2025 KL. 08.37 Gem til senere

René Knudsen synes selv, at han har været en heldig kartoffel.

Han har prøvet sådan ca. alt, hvad man kan ønske sig i et langt liv som kok, restauratør og forretningsmand.


NÆVNTE EMNER: Ledelse Iværksætteri
NÆVNTE BRANCHER: Hotel og Restauration

Andre læser også

Børsen Job

I samarbejde med
I samarbejde med

DAGENS

E-AVIS

E-avis vignette
Dagens E-avis
LÆS DAGENS E-AVIS

Forsiden lige nu