Det er ikke næste kvartal eller næste. Men længere ude i fremtiden er det forretningskritisk, hvis Carlsberg ikke får styr på sin påvirkning og afhængighed af natur og biodiversitet.
“Vi har en forretningsmodel, der er afhængig af naturen. Det bliver mere og mere tydeligt, at vi bliver nødt til at handle. For vi ved, at vi i fremtiden pga. klimaforandringerne får mere intensiv regn og mere tørke. Det kræver en masse modstandsdygtighed i naturen,” siger bæredygtighedschef Simon Boas Hoffmeyer.
Carlsbergs produkter er afhængige af byg, bygmalt, ris og andre naturlige ingredienser, og de vil få svære levevilkår under klimaforandringerne, og dermed vil kvaliteten og udbyttet fra dem blive forringet uden handling.
“Derfor er vi nødt til at styrke naturen.”
“Nogle af bønderne har oplevet fugle og insekter vende tilbage
Simon Boas Hoffmeyer, bæredygtighedschef, Carlsberg
Det danske bryggeri bruger principper fra det regenerative landbrug i bl.a. Finland, Frankrig, Laos og Storbritannien. I 2030 skal “30 pct. af selskabets råvarer (pr. vægtmål) være dyrket ud fra de regenerative principper og fremskaffet bæredygtigt”, skriver selskabet i sin esg-rapport, hvor det også fremgår, at målet er 100 pct. i 2040.
I regenerativt landbrug dyrkes jorden, så “livet i jorden stimuleres og opformeres ved egen kraft. Jordstrukturen genopbygges med øget frugtbarhed og robusthed”, lyder en definition fra ngo’en Regenerativt Jordbrug.
“Hvis marken har det bedre, har den også en bedre evne til at opsuge vand, når det regner, ligesom den vil være mere vandholdig, når tørken sætter ind og dermed give afgrøder bedre betingelser for at yde det optimale udbytte,” siger Simon Boas Hoffmeyer.
På anekdotebasis har Carlsbergs samarbejdspartnere og ansatte i Laos oplevet nyt liv i de områder, hvor de regenerative principper bruges.
til 100 pct. har landmænd, som Carlsberg samarbejder med i Laos, reduceret deres brug af kunstgødning med
“Det er vigtigt at understrege, at nogle af bønderne har oplevet fugle og insekter vende tilbage. Det er anekdoter. Vi vil ikke anklages for at oversælge,” siger han, men nævner, at de landmænd, Carlsberg arbejder med i Laos, har reduceret brugen af kunstgødning med 80-100 pct.
“Det har en klar positiv påvirkning af biodiversiteten, men hvordan og med hvor meget ved vi ikke endnu,” siger Simon Boas Hoffmeyer og tilføjer, at der mangler konsensus om metoder til at måle påvirkning af biodiversitet.
“Vi må handle først og måle efterfølgende. Vi er en fondsejet virksomhed, der har eksisteret i mere end 175 år, og vi vil gerne eksistere om 175 år. Vi er nødt til at sikre vores forretning, inden vi står i vand til knæene. Jeg er overbevist om, at selskaber, der foretager handlinger mod en bæredygtig forretningsmodel i værdikæden, står stærkere om ti år, end selskaber der ikke gør noget.”
