Stryhns investerer imod madspild: Redder 1 mio. tuber remoulade

FN vurderer, at ikke mindre end 17 pct. af alle fødevarer globalt går til spilde på den ene eller anden måde, og i Danmark anslår Miljøstyrelsen, at der årligt smides 873 mio. kilo spiselig mad ud.

Sådan et spild er der god grund til at bekæmpe, og det er den store danske fødevareproducent Stryhns Gruppen lykkedes så godt med, at der nu efter en stor tocifret millioninvestering på fabrikken i Gråsten går 155 ton mindre remoulade, mayonnaise og ketchup til spilde i produktionen.