Optimismen bobler i den danske fødevareklynge, som eksporterer for næsten 160 mia. kr. årligt og beskæftiger over 180.000 mennesker.
15-20 pct. af virksomhederne regner med en vækst på 25-50 pct. inden for de kommende fem år, mens to tredjedele regner med vækst op til 25 pct. i perioden.
Det fremgår af en undersøgelse, som Landbrug & Fødevarer, Dansk Agroindustri og Landbrugsmedierne har blandt medlemsvirksomhederne.
Og områdedirektør Anne Borghegn, Landbrug & Fødevarer, tror faktisk, at virksomhederne i undersøgelsen er en smule forsigtige i deres forudsigelser.
”Grundlæggende oplever virksomhederne en stor efterspørgsel ude på markederne, og der bliver i fremtiden flere mennesker og større behov for fødevarer, så jeg kan sagtens se, at der i løbet af de følgende fem år realiseres en endnu større vækst,” siger hun.
Flertal tror på 25 pct vækst
Fødevareklyngen, som beskæftiger over 180.000, er fra 2000 til i dag vokset fra en eksport på 100 mia. kr. til at sælge for 156 mia. kr. på over 100 markeder uden for Danmark.
Mere ned to tredjedele af omsætningen hentes hjem på fødevarer – eksempelvis mejeri- og slagteriprodukter fra de store danske koncerner Arla og Danish Crown.
Resten er biobaserede varer, som ikke kan spises af mennesker – eksempelvis minkskind, foder, græsfrøog huder – samt maskiner og udstyr ti jordbrug og fødevareindustri.
Tallene i undersøgelsen viser, at under hver tiende af virksomheden i klyngen venter uændret eller mindre omsætning om fem år, mens to af tre vurderer, at efterspørgslen efter deres produkter om fem år vil ligge op til 25 pct. højere end nu. Og omkring hver femte af fødevarevirksomhederne regner endda med en vækst på 25-50 pct., mens en tilsvarende vækst ventes af 15 pct. af virksomhederne i agroindustrien – med græsfrø, skind og så videre.
Danske svin giver sikkerhed
Optimismen tøjles dog, så kun 3-5 pct. af virksomhederne i klyngen tror på over 50 pct. større efterspørgsel om fem år.
Der er ifølge Anne Borghegn grund til optimismen. Ud over større behov for fødevarer er den positive tro baseret på, at hendes medlemsvirksomheder oplever, at deres produkter i mange tilfælde kan noget, som konkurrenternes ikke kan. I Afrika og Asien efterspørges bl. a. ofte fødevaresikkerhed.
"Et stykke svinekød er ikke bare et stykke svinekød. Dansk svinekød giver også fødevaresikkerhed. Efterhånden som forbrugerne får flere penge at købe mad for, fokuserer de mere og mere på at få fødevarer, som de ikke bliver syge af,” forklarer Anne Borghegn.
Områdedirektøren med ansvar for blandet andet markedsanalyser i Landbrug & Fødevarer nævner også, at virksomheder, der producerer teknik til landbrug og fødevareindustri, også eksempelvis mødes af efterspørgsel på helt konkrete tip til håndtering af gylle eller knowhow om, hvordan den ubrudte kølekæde opretholdes hele vejen fra jord til bord.
130 pct flere afrikanere i 2050
Baggrunden for de optimistiske toner er først og fremmest den globale demografiske udvikling. Verdens befolkning ventes i 2050 at være 9,5 mia. kr. mod 7 mia. i dag. Det er en vækst på over 35 pct. Afrika, som er blandt de strategiske vækstområder i Arla, ventes væksten at blive på over 130 pct. så befolkningstallet i 2050 har nået 2,4 mia.
Dét og den voldsomme økonomiske udvikling i mange afrikanske lande er baggrunden for, at Arla er vej til at købe et egyptisk mejeri. I Asien, hvor Arla, Danish Crown, DLG og mange andre af klyngens virksomheder er aktive, vil der i 2050 være over 5 mia. kr. munde at mætte.
Udvikling i befolkningsstørrelsen – og ikke mindst størrelsen af den købedygtige middelklasse – rundt i verden betyder også, at virksomhederne i højere grad ser vækstpotentiale i eksempelvis Asien end i Europa, hvor to tredjedele af dansk fødevareindustris produkter i dag afsættes. Under 30 pct. af fødevarevirksomhederne ser det største vækstpotentiale på de etablerede markeder i Europa, mens over 30 pct. har større forventninger til markederne i Asien.
15-20 pct. af virksomhederne regner med en vækst på 25-50 pct. inden for de kommende fem år, mens to tredjedele regner med vækst op til 25 pct. i perioden.
Det fremgår af en undersøgelse, som Landbrug & Fødevarer, Dansk Agroindustri og Landbrugsmedierne har blandt medlemsvirksomhederne.
Og områdedirektør Anne Borghegn, Landbrug & Fødevarer, tror faktisk, at virksomhederne i undersøgelsen er en smule forsigtige i deres forudsigelser.
”Grundlæggende oplever virksomhederne en stor efterspørgsel ude på markederne, og der bliver i fremtiden flere mennesker og større behov for fødevarer, så jeg kan sagtens se, at der i løbet af de følgende fem år realiseres en endnu større vækst,” siger hun.
Flertal tror på 25 pct vækst
Fødevareklyngen, som beskæftiger over 180.000, er fra 2000 til i dag vokset fra en eksport på 100 mia. kr. til at sælge for 156 mia. kr. på over 100 markeder uden for Danmark.
Mere ned to tredjedele af omsætningen hentes hjem på fødevarer – eksempelvis mejeri- og slagteriprodukter fra de store danske koncerner Arla og Danish Crown.
Resten er biobaserede varer, som ikke kan spises af mennesker – eksempelvis minkskind, foder, græsfrøog huder – samt maskiner og udstyr ti jordbrug og fødevareindustri.
Tallene i undersøgelsen viser, at under hver tiende af virksomheden i klyngen venter uændret eller mindre omsætning om fem år, mens to af tre vurderer, at efterspørgslen efter deres produkter om fem år vil ligge op til 25 pct. højere end nu. Og omkring hver femte af fødevarevirksomhederne regner endda med en vækst på 25-50 pct., mens en tilsvarende vækst ventes af 15 pct. af virksomhederne i agroindustrien – med græsfrø, skind og så videre.
Danske svin giver sikkerhed
Optimismen tøjles dog, så kun 3-5 pct. af virksomhederne i klyngen tror på over 50 pct. større efterspørgsel om fem år.
Der er ifølge Anne Borghegn grund til optimismen. Ud over større behov for fødevarer er den positive tro baseret på, at hendes medlemsvirksomheder oplever, at deres produkter i mange tilfælde kan noget, som konkurrenternes ikke kan. I Afrika og Asien efterspørges bl. a. ofte fødevaresikkerhed.
"Et stykke svinekød er ikke bare et stykke svinekød. Dansk svinekød giver også fødevaresikkerhed. Efterhånden som forbrugerne får flere penge at købe mad for, fokuserer de mere og mere på at få fødevarer, som de ikke bliver syge af,” forklarer Anne Borghegn.
Områdedirektøren med ansvar for blandet andet markedsanalyser i Landbrug & Fødevarer nævner også, at virksomheder, der producerer teknik til landbrug og fødevareindustri, også eksempelvis mødes af efterspørgsel på helt konkrete tip til håndtering af gylle eller knowhow om, hvordan den ubrudte kølekæde opretholdes hele vejen fra jord til bord.
130 pct flere afrikanere i 2050
Baggrunden for de optimistiske toner er først og fremmest den globale demografiske udvikling. Verdens befolkning ventes i 2050 at være 9,5 mia. kr. mod 7 mia. i dag. Det er en vækst på over 35 pct. Afrika, som er blandt de strategiske vækstområder i Arla, ventes væksten at blive på over 130 pct. så befolkningstallet i 2050 har nået 2,4 mia.
Dét og den voldsomme økonomiske udvikling i mange afrikanske lande er baggrunden for, at Arla er vej til at købe et egyptisk mejeri. I Asien, hvor Arla, Danish Crown, DLG og mange andre af klyngens virksomheder er aktive, vil der i 2050 være over 5 mia. kr. munde at mætte.
Udvikling i befolkningsstørrelsen – og ikke mindst størrelsen af den købedygtige middelklasse – rundt i verden betyder også, at virksomhederne i højere grad ser vækstpotentiale i eksempelvis Asien end i Europa, hvor to tredjedele af dansk fødevareindustris produkter i dag afsættes. Under 30 pct. af fødevarevirksomhederne ser det største vækstpotentiale på de etablerede markeder i Europa, mens over 30 pct. har større forventninger til markederne i Asien.
