Alle danske fødevarer skal være klimaneutrale i 2050. Landbruget og fødevareindustrien skal ikke udlede flere klimagasser end der optages.
Sådan lyder en vision, som Landbrug & Fødevarer nu sender på gaden. Sektoren vil sammen med andre vise, at der findes en økonomisk bæredygtig vej til en klimaneutral fødevareproduktion. Visionen lanceres kort efter at de to giganter Arla og Danish Crown har meldt ud med planer om at være klimaneutrale om godt 30 år.
"Befolkningstilvæksten, fødevareefterspørgslen og klimaforandringerne rejser en enorm udfordring. Der er brug for innovative løsninger og ny teknologi, hvis vi skal mætte alle munde og samtidig tage vare på verdens klimaudfordringer," siger Anne Lawaetz Arhnung, adm. direktør i Landbrug & Fødevarer.
Hun peger på, at der i 2050 vil der være næsten 10 mia. mennesker på jorden, og efterspørgslen på såvel animalske som vegetabilske fødevarer vil stige kraftigt.
Ifølge direktøren er der – af samme årsag – intet at vinde for hverken klimaet eller danskerne, hvis vi afvikler produktionen i Danmark og i stedet overlader fødevareefterspørgslen til lande, der er mindre klimaeffektive.
Anne Arhnung kalder det et historisk skridt og fortæller, at tanken er, at visionen skal realiseres i et partnerskab med Danmark, hvor der satses massivt på forskning og udvikling. Forudsætningerne for at gå forrest er gode i Danmark, hvor fødevareproducenter allerede er blandt de dygtigste og mest klimaeffektive i verden.
Nemt bliver det ikke at realisere visionen. Men en af den rejse, der venter, kendes i dag. Der ligger f. eks. et potentiale i at udtage lavbundsjorde, hvilket kan reducere udledningen af drivhusgasser. Og med ny teknologi kan udledningen fra grise- og kvægstalde reduceres.
Sådan lyder en vision, som Landbrug & Fødevarer nu sender på gaden. Sektoren vil sammen med andre vise, at der findes en økonomisk bæredygtig vej til en klimaneutral fødevareproduktion. Visionen lanceres kort efter at de to giganter Arla og Danish Crown har meldt ud med planer om at være klimaneutrale om godt 30 år.
"Befolkningstilvæksten, fødevareefterspørgslen og klimaforandringerne rejser en enorm udfordring. Der er brug for innovative løsninger og ny teknologi, hvis vi skal mætte alle munde og samtidig tage vare på verdens klimaudfordringer," siger Anne Lawaetz Arhnung, adm. direktør i Landbrug & Fødevarer.
Hun peger på, at der i 2050 vil der være næsten 10 mia. mennesker på jorden, og efterspørgslen på såvel animalske som vegetabilske fødevarer vil stige kraftigt.
Ifølge direktøren er der – af samme årsag – intet at vinde for hverken klimaet eller danskerne, hvis vi afvikler produktionen i Danmark og i stedet overlader fødevareefterspørgslen til lande, der er mindre klimaeffektive.
Anne Arhnung kalder det et historisk skridt og fortæller, at tanken er, at visionen skal realiseres i et partnerskab med Danmark, hvor der satses massivt på forskning og udvikling. Forudsætningerne for at gå forrest er gode i Danmark, hvor fødevareproducenter allerede er blandt de dygtigste og mest klimaeffektive i verden.
Nemt bliver det ikke at realisere visionen. Men en af den rejse, der venter, kendes i dag. Der ligger f. eks. et potentiale i at udtage lavbundsjorde, hvilket kan reducere udledningen af drivhusgasser. Og med ny teknologi kan udledningen fra grise- og kvægstalde reduceres.
