Supermarkedskæden Meny investerer i øjeblikket massivt i at modernisere butikkerne og udvide sortimentet i et forsøg på at fravriste markedsandele fra konkurrenterne.
Nu sætter kæden gang i en ny satsning, der skal tage kampen op med rivalerne om en af de hurtigst voksende kundegrupper de seneste år.
Salget af nemme måltidsløsninger er således steget kraftigt i flere dagligvarekæder, og det har fået Meny til at gå på jagt efter samarbejdspartnere, der kan levere convenience-varer.
Men i stedet for kun at lægge varerne på hylderne vil Meny hyre andre virksomheder til at lave såkaldte shop-in-shops, der løst oversat er en betegnelse for en afdeling i en butik, som en anden leverandør står for at drive.
Siden efteråret 2019 har Meny i få butikker bl.a. testet et koncept, hvor sushikokke fra det tyske detailfirma Eat Happy har stået i butikkerne og lavet sushi, som kunderne kan spise i butikken eller tage med hjem.
Meny-direktør Richo Boss vil gøre sushikonceptet permanent og vil i første omgang rulle konceptet ud i ca. 12 butikker i år.
Kæden har en lignende aftale med bl.a. Lagkagehuset, der har bagerafdelinger i en række Meny-butikker, og har for nyligt udvidet et samarbejde med Gamst Blomster, der har blomsterafdelinger i flere af kædens butikker.
Ifølge Richo Boss er planen på sigt at finde flere samarbejdspartnere, der kan åbne shop-in-shop-løsninger i Meny-butikker.
“Vores position i markedet er jo at levere de bedste fødevare i Danmark, og der er nogle områder, som f.eks. slagter, delikatesse, frugt og grønt, øl, vin og spiritus, som er vores spidskompetencer. Og så er der nogle områder, hvor vi tror, at det, vi gerne vil stå for, kan eksterne samarbejdspartnere gøre bedre,” siger han.
Satsningen kommer efter en lettere turbulent periode for Dagrofa, der ejer Meny og bl.a. også står bag Min Købmand- og Spar-kæderne i Danmark.
Mens rivalerne fra bl.a. Salling Group, Coop og Rema 1000 kom ud af 2020 med rekordresultater i kølvandet på coronakrisen, fortsatte Dagrofa med at tabe penge
Toplinjen steg til 17,4 mia. kr., mens underskuddet blev barberet ind til det bedste resultat siden 2012, men sammenlagt har fødevarekoncernen på otte regnskabsår tabt over 2,4 mia. kr.
Ifølge Richo Boss har pandemien skubbet til flere forbrugervaner, og derfor mener han, at Meny kan skille sig ud fra konkurrenterne ved at hive samarbejdspartnere ind.
“Under corona er der ingen tvivl om, at fødevareoplevelser har været i højsædet i supermarkedsdelen. Vi har kunnet se, at kvalitetsvarer generelt har haft et meget stort løft i vores kæde,” siger han og tilføjer, at sushi ifølge ham er “et eksempel på et koncept, der nu bliver efterspurgt bredt”.
“Det er ikke kun i de større byer, men også i de mindre provinsbyer,” siger han.
Hos Eat Happy, der ifølge selskabet selv sidste år omsatte for ca. 2,3 mia. kr., mener Jackie Hertz Nuñez, der står i spidsen for detailfirmaets ekspansion i Skandinavien, at der er et stort potentiale på det danske marked.
“Forbrugeradfærden har ændret sig, så convenience er blevet mere signifikant det seneste år. Detailmarkederne har indtaget en ny position, hvor man også gerne vil have en restaurantoplevelse i et detailmiljø,” siger han.
Han forventer, at Eat Happy, der ifølge ham er i over 1000 butikker i seks lande, til næste år vil være i 30 Meny-butikker.
“Vi snakker også om at lave nogle spinoffprodukter til nogle af de andre Dagrofa-kæder, men det vil være i en anden fortolkning,” siger han.
