ForsikringsBrief AdvisorBrief
KØB SENESTE NYT KURSER
Køb Abonnement

Iværksætter-duo skaber god smag ud af madspild: De er billedet på investorernes nye darlings

Flere og flere investerer i bæredygtige virksomheder. Det gælder også Vækstfonden, der netop har investeret i virksomheden Reduced, der kreativt omdanner spildvarer til velsmag

Virksomheden Reduced bruger overskudsvarer til at lave velsmagende madvarer af. Foto: Anne-Dorthe Søgaard Jensen
Virksomheden Reduced bruger overskudsvarer til at lave velsmagende madvarer af. Foto: Anne-Dorthe Søgaard Jensen

“Vi producerer smag på madspild.”

Så kort kan filosofien bag startupvirksomheden Reduced forklares. Ordene falder fra den ene af de to grundlæggere, Emil Munck de Voss som sammen med kokken William Anton Lauf Olsen startede virksomheden i slutningen af 2020.


Andre læser også

DAGENS

E-AVIS

E-avis vignette
Dagens E-avis