Fødevareproducent: Forbrugerne bliver mere prisbevidste

Producenterne af fødevarer er klar over, at de største prisstigninger i årtier vil ændre forbrugernes efterspørgsel. Ifølge DI Fødevarer er mange i fødevareindustrien i gang med at tilpasse sig.

“Nogle fødevareproducenter kan ved brug af andre ingredienser, ændrede processer eller billigere emballager tilpasse deres varer til discountsegmentet. En luksusmyslis sammensætning kan f.eks. ændres. Og rigtig mange, der har både lidt dyrere varer og discountvarer i deres sortiment, kommer til at ændre fokus i retning af de lidt billigere varer – ganske enkelt fordi efterspørgslen vil stige der,” siger branchedirektør Leif Nielsen, DI Fødevarer.