Danish Crown, som ellers gerne vil vækste, forsøger nu helt usædvanligt at begrænse mængden af grise, som ejerne sender til slagtning.
Slagteriet kan ikke kapere flere slagtesvin og indfører kvoter for, hvor mange grise ejerne – andelshaverne – kan levere til fuld pris. Overskrides kvoten skæres afregningen betragteligt ned på ekstra grise.
“Det kan lyde mærkeligt, at vi indfører et fradrag for stor vækst i leverancerne, når vi igennem mange år har arbejdet for at få flere grise til slagtning
Erik Bredholt, Danish Crown
Baggrunden er, at udbruddet af afrikansk svinepest (ASF) i Tyskland har banket priserne på grise i bund syd for grænsen, og derfor vil de tyske landmænd, som ellers årligt har overtaget millioner af smågrise fra Danmark, ikke længere betale så godt som hidtil. Det betyder, at landmændene nu feder en god del af de danske smågrise op til slagtning og sender dem til Danish Crown. Og selskabet vil undgå, at grise fra de leverandører, som tidligere har satset på at hente en merpris i Tyskland, nu skal presse afregningen til de trofaste, stabile leverandører.
“Hensigten med kvoterne er, at de stabile leverandører fortsat kan få deres grise slagtet planmæssigt. Samtidig vil vi gerne undgå, at der produceres grise i Danmark, der ikke er kapacitet til på slagterierne,” siger Erik Bredholt, der er formand for Danish Crown, i en meddelelse på selskabets hjemmeside.
nye arbejdspladser vil Danish Crown have oprettet inden nytår
“Det kan lyde mærkeligt, at vi indfører et fradrag for stor vækst i leverancerne, når vi igennem mange år har arbejdet for at få flere grise til slagtning. For vi vil faktisk gerne have flere grise til slagtning på lang sigt og i en hverdag uden ekstraordinære kapacitetspåvirkninger. Derfor kan fortsættende og fremtidige andelshavere, der bygger nye stalde til slagtegrise – og dermed investerer i at sikre dansk produktion af slagtegrise og danske arbejdspladser på den lange bane – få udvidet deres kvote af A-grise,” siger Erik Bredholt.
Kødkoncernen er lige nu ved at udvide kapaciteten på sine slagterier og forventer at have ansat over 400 nye medarbejdere inden nytår. Senest er det blevet besluttet at etablere et aftenhold på slagteriet i Ringsted, så der kan slagtes op til 14.000 ekstra grise om ugen på Sjælland.
Bagved det hele ligger, at de ekstra grise fra ejerne skal sælges på det europæiske marked, hvor priserne presses. Der er ikke kapacitet til at pakke og fryse mere svinekød ned og efterfølgende sælge det til de attraktive, højere priser i Kina.
Her har Danish Crown i en periode lavet rigtig gode forretninger – men det er altså ikke muligt at banke mere igennem til højprismarkedet.
Danish Crown har netop for anden uge i træk nedsat sin afregning på grisekød.
