Topchefen i kødkæmpen Danish Crown, Jais Valeur, skal hjælpe fødevareminister Mogens Jensen med at få den danske fødevare- og landbrugssektor til at udlede færre drivhusgasser og lette klimabelastningen.
Over 20 pct. af Danmarks samlede udledning af drivhusgas kommer fra landbruget, og som formand for et nyt klimapartnerskab for fødevare- og landbrugssektoren skal Jais Valeur til foråret komme med en vision for sektorens grønne omstilling og et ambitionsniveau for sektorens reduktion.
"Vi har brug for, at vores madproduktion og vores madvaner bliver mere bæredygtige og klimavenlige. Køerne på marken skal være bedre for klimaet, vi skal træffe flere klimarigtige valg, når vi handler i supermarkedet, og så skal vi smide mindre mad ud," siger fødevareminister Mogens Jensen.
Han anerkender, at det er en udfordring at skulle nedbringe udledning og på samme tid sikre, at fødevare- og landbrugssektoren fortsat skal kunne konkurrere med udlandet.
"Der er ingen nemme løsninger, men jeg er overbevist om, at klimavenlige løsninger i højere og højere grad bliver noget, som dansk landbrug skal bruge i konkurrencen med andre lande," siger Mogens Jensen.
Danish Crown-topchefen er valgt, fordi han fra sin position kan han identificere de største problemer og de mest afgørende udviklingsveje i hele kæden fra produktion, forarbejdning, forbrug og eksport.
Det er der store muligheder i, mener Jais Valeur.
"Danmark er anerkendt ude i den store verden for vores gode fødevarer, og i de kommende år har vi en enestående mulighed for at blive foregangsland på klimafronten for resten af verden. Vi er allerede meget langt fremme, når det gælder klimaeffektiv fødevareproduktion. Men vi skal være endnu bedre," siger han.
Investeringer er en begrænsning
Landbrug & Fødevarer, der har en ambition om, at hele sektoren skal producere klimaneutralt i 2050, oplyser iøvrigt i forbindelse med sit delegeretmøde i dag, at 80 pct. af virksomhederne i den danske fødevare- og agroindustri er bekendt med FNs 17 verdensmål. Af sektorens virksomheder arbejder knap hver fjerde aktivt med verdensmålene, og tre af fire af dem har sat deres mål på områder som klima og forurening.
Ifølge virksomhederne er det især kravet om store investeringer, der er de største forhindringer for den bæredygtige udvikling.
"Der er brug for langt flere midler til forskning, hvis vi skal fortsætte og udvikle arbejdet med verdensmålene endnu mere intensiv. Vi skal have udviklet nye og omkostningseffektive teknologier, der kan sikre en bæredygtig udvikling og mindre klimapåvirkning fra erhvervet," siger adm. direktør i Landbrug & Fødevarer Anne Arhnung.
I øvrigt etablerer regeringen ialt 13 partnerskaber, som skal bidrage til at løse klimaudfordringerne på en måde, der også understøtter job, velfærd og konkurrenceevne, oplyser fødevareministeriet.
Over 20 pct. af Danmarks samlede udledning af drivhusgas kommer fra landbruget, og som formand for et nyt klimapartnerskab for fødevare- og landbrugssektoren skal Jais Valeur til foråret komme med en vision for sektorens grønne omstilling og et ambitionsniveau for sektorens reduktion.
"Vi har brug for, at vores madproduktion og vores madvaner bliver mere bæredygtige og klimavenlige. Køerne på marken skal være bedre for klimaet, vi skal træffe flere klimarigtige valg, når vi handler i supermarkedet, og så skal vi smide mindre mad ud," siger fødevareminister Mogens Jensen.
Han anerkender, at det er en udfordring at skulle nedbringe udledning og på samme tid sikre, at fødevare- og landbrugssektoren fortsat skal kunne konkurrere med udlandet.
"Der er ingen nemme løsninger, men jeg er overbevist om, at klimavenlige løsninger i højere og højere grad bliver noget, som dansk landbrug skal bruge i konkurrencen med andre lande," siger Mogens Jensen.
Danish Crown-topchefen er valgt, fordi han fra sin position kan han identificere de største problemer og de mest afgørende udviklingsveje i hele kæden fra produktion, forarbejdning, forbrug og eksport.
Det er der store muligheder i, mener Jais Valeur.
"Danmark er anerkendt ude i den store verden for vores gode fødevarer, og i de kommende år har vi en enestående mulighed for at blive foregangsland på klimafronten for resten af verden. Vi er allerede meget langt fremme, når det gælder klimaeffektiv fødevareproduktion. Men vi skal være endnu bedre," siger han.
Investeringer er en begrænsning
Landbrug & Fødevarer, der har en ambition om, at hele sektoren skal producere klimaneutralt i 2050, oplyser iøvrigt i forbindelse med sit delegeretmøde i dag, at 80 pct. af virksomhederne i den danske fødevare- og agroindustri er bekendt med FNs 17 verdensmål. Af sektorens virksomheder arbejder knap hver fjerde aktivt med verdensmålene, og tre af fire af dem har sat deres mål på områder som klima og forurening.
Ifølge virksomhederne er det især kravet om store investeringer, der er de største forhindringer for den bæredygtige udvikling.
"Der er brug for langt flere midler til forskning, hvis vi skal fortsætte og udvikle arbejdet med verdensmålene endnu mere intensiv. Vi skal have udviklet nye og omkostningseffektive teknologier, der kan sikre en bæredygtig udvikling og mindre klimapåvirkning fra erhvervet," siger adm. direktør i Landbrug & Fødevarer Anne Arhnung.
I øvrigt etablerer regeringen ialt 13 partnerskaber, som skal bidrage til at løse klimaudfordringerne på en måde, der også understøtter job, velfærd og konkurrenceevne, oplyser fødevareministeriet.
