Danmarks største dagligvarekæde, Coop, nægter at sælge nyt koncept for svinekød, skriverbusiness.dk.
Det nye koncept indebærer et fokus på bedre dyrevelfærd, men er ifølge Coops chef for indkøb af kød, Esben Meier, for svært at kommunikere til forbrugerne og bør omfatte et endnu stærkere fokus på dyrevelfærd, hvis det skal modsvare en højere kilopris.
En blød mellemvare
Velfærdsgrisen er landbrugets bud, herunder slagterierne Tican og Danish Crown samt Landbrug & Fødevarer og Dyrenes Venner, på at diske op med svinekød til danskerne, der kan give lidt renere samvittighed at sætte tænderne i end den almindelige konventionelle gris. Velfærdsgrisen skal ifølge slagteribranchen være 10-15 pct. dyrere end konventionel gris og billigere end frilandsgrisen.
Øko-gris sælger ikke
”Coop har foreløbigt valgt ikke at lancere konceptet, da det ikke leverede på alle de elementer om god dyrevelfærd, vi ønsker. Vi har et ønske om at øge dyrevelfærden generelt, men det er rigtigt svært at få hul igennem med mere salg. Den økologiske andel er eksempelvis forsvindende lille,” siger Esben Meier til business.dk.
Næsten 93 pct. af det kød Coop sælger er almindeligt svinekød. Andelen af kød fra frilandsgris ligger lige under en pct. og økologisk svinekød udgør 2,6 pct.
Det nye koncept indebærer et fokus på bedre dyrevelfærd, men er ifølge Coops chef for indkøb af kød, Esben Meier, for svært at kommunikere til forbrugerne og bør omfatte et endnu stærkere fokus på dyrevelfærd, hvis det skal modsvare en højere kilopris.
En blød mellemvare
Velfærdsgrisen er landbrugets bud, herunder slagterierne Tican og Danish Crown samt Landbrug & Fødevarer og Dyrenes Venner, på at diske op med svinekød til danskerne, der kan give lidt renere samvittighed at sætte tænderne i end den almindelige konventionelle gris. Velfærdsgrisen skal ifølge slagteribranchen være 10-15 pct. dyrere end konventionel gris og billigere end frilandsgrisen.
Øko-gris sælger ikke
”Coop har foreløbigt valgt ikke at lancere konceptet, da det ikke leverede på alle de elementer om god dyrevelfærd, vi ønsker. Vi har et ønske om at øge dyrevelfærden generelt, men det er rigtigt svært at få hul igennem med mere salg. Den økologiske andel er eksempelvis forsvindende lille,” siger Esben Meier til business.dk.
Næsten 93 pct. af det kød Coop sælger er almindeligt svinekød. Andelen af kød fra frilandsgris ligger lige under en pct. og økologisk svinekød udgør 2,6 pct.
