Rettet 7. juni kl. 11.27 - Det fremgik tidligere, at stigningen iNohrlundsdriftsindtjening var 800 pct. Dette er rettet til, at stigningen er gået fra minus 5 mio. kr. til plus 40 mio. kr.:Flere og flere færdigblandede cocktails dukker op på hylderne i de danske supermarkeder, og det lader til, at de danske forbrugere er vilde med det.
I hvert fald hvis man ser på driftsindtjeningen hos cocktailvirksomheden Nohrlund, der er braget op på ét år.
“Vi kan klart mærke, at efterspørgslen stiger. Coronatiden har ændret forbrugeradfærden. Ting skal gerne leveres og være let håndgribelige, og det har også åbnet en ny dør for portionsanrettede cocktails,” siger Søren Aamand, adm. direktør i Nohrlund, og tilføjer:
“Samtidigt har barerne været lukkede, så det at lave cocktailoplevelser hjemme i stuerne har virkelig vundet indpas. Det accelererer simpelthen markedet.”
I 2020 leverede Nohrlund en driftsindtjening (ebit) på knap 40 mio. kr. Til sammenligning var driftsindtjeningen i 2019 på -5 mio. kr.
I en tid hvor ølmarkedet er fladt, kæmper drikkevareindustrien om at finde vækstområder. Senest har de kastet sig over hard seltzer, og nu er det altså de færdigblandede cocktails, der står for skud. Royal Unibrew er markedsleder på ready-to-drink-kategorien i Danmark med en lang række produkter. Bryggerietkøbte aktiemajoriteten i den danske producent af færdigblandede cocktails Nohrlund i 2018.
Hos Danmarks næststørste bryggeri har man øjnet muligheden for at entrere det hede marked. Tilbage i 2018 købte Royal Unibrewen ejerandel i Nohrlund på 50,5 pct. Allerede dengang var forventningerne høje, men nu trædes speederen i bund.
På bryggeriets kapitalmarkedsdag i maj gjorde Royal Unibrew det nemlig tydeligt, at de forventer en fremgang på 41 pct. i perioden 2019-2024 i varekategorien ready-to-drink, som også omfatter færdigblandede cocktails.
“Vi har rigtig store forventninger til det her marked. Den gode baroplevelse har været rykket hjem i stuerne i en periode, og der er mange, som har fået en positiv oplevelse med den slags produkter. Derfor ser vi også, at målgruppen for den her kategori vokser lige nu,” siger Kasper Ryttersgaard Jacobsen, direktør for Royal Unibrews danske marked, og tilføjer:
“Vi tror, at potentialet er stort, og det er både i forhold til hjemmeforbrug og ontrade-salget. Derfor forventer vi årligt tocifrede vækstrater for disse produkter.”
“Vi forventer årligt tocifrede vækstrater for disse produkter
Kasper Ryttersgaard Jacobsen, Royal Unibrew
Også verdens største bryggeri AB Inbev har satset på den nye varegruppe. I 2019 gjorde selskabet sin entré på markedet med opkøbet af San Diego-baserede Cutwater, der producerer færdigblandede cocktails.
Bryggeriernes interesse i det nye marked skal ses, i lyset af at det traditionelle øl- og sodavandsmarked er fladt, og det har fået drikkevaregiganterne til at jagte nye, gode indtjeningsmuligheder. I første omgang var satsningen hovedsageligt specialøl efterfulgt af den kaloriefattige alkoholiske drik hard seltzer, men nu er tiden altså kommet til de færdigblandede cocktails.
Den voksende efterspørgsel på de klargjorte cocktails ses også tydeligt i USA. På det amerikanske marked er salget steget med 50 pct. siden 2019.
Det gør de færdigblandede cocktails til den hurtigst voksende alkoholkategori i USA, så den i dag udgør ca. 3 pct. af den samlede amerikanske spiritusvolumen.
Hos Bank of America Securities’ analytikere med speciale i føde- og drikkevareselskaber forventer man, at stigningen vil fortsætte, i en grad så salget af færdigblandede cocktails på det amerikanske marked vil nå 3-4 mia. dollar inden for de næste par år.
Også i Danmark forventer Per Fogh, analytiker i Sydbank, at salget i den nye varegruppe vil vokse sig større.
“Det er helt sikkert en produktkategori, som vi vil se udvikle sig i de kommende år. Jeg tror også, at færdigblandede cocktails kan generere et større salg hos de danske bryggerier. Det her rammer et segment, som måske ikke bryder sig om smagen af øl, og nu har de så et andet alternativ,” understreger han.
