Samtlige 497 danske Netto-butikker fjerner nu alt konventionelt svinekød fra køledisken og erstatter det med kød fra grise opdrættet uden brug af antibiotika.
Det skal gøre Netto mere lækker overfor forbrugerne, og samtidig sikrer det kød-leverandøren, Danish Crown, mere volumen på salget af svinekød i denne voksende niche, hvor det danske selskab er blandt de førende i verden.
Det skal også sikre en bedre indtjening i Danish Crown, hvis landmands-ejere har brug for alle forbedringer oven på en knastør tørkeperiode..
Det fremgår af en aftale, som Salling Group og Danish Crown i dag har offentliggjort på et pressemøde.
Koncernchef Per Bank, Salling Group, kalder det en investering i folkesundheden, at Netto nu udelukkende satser på svinekød fra såkaldte OUA-grise (opdrættet uden antibiotika.)
"Men jeg håber da også, at det vil betyde flere kunder i vores butikker. Vi sælger OUA-kødet til samme pris som svinekød hidtil har kostet," siger Per Bank, der er klar til at lave det samme skifte i sine to andre kæder: Føtex og Bilka, når der er tilstrækkelige mængder af kød at få.
Koncernchef Jais Valeur, Danish Crown, erkender åbent, ta OUA-grise endnu er en lille niche. Kun 5-6000 af de omkring 290.000 grise, som Danish Crown slagter ugentligt, er opdrættet på denne måde.
"Men vi håber, at vi med denne aftale kan være med til at drive udviklingen frem. Vi har i dag 40 leverandører af OUA-grise. Vi har flere på venteliste, så jeg vil tro, at vi i løbet af et halvt eller et helt år kan have svinekød af denne type i så store mængder, at vi også kan forsyne Føtex og Bilka," siger han.
Jais Valeur minder om, at selv om opdræt uden antibiotika i den store sammenhæng er en niche, så er 5-6000 grise om ugen lig med mere end det dobbelt af de mængder af øko-svinekød, som Danish Crown producerer i Danmark. Det sker i datterselskabet Friland, som faktisk er verdens største på øko-svinekød.
I forvejen sælger Danish *Crown især OUA-kød i USA, og ideen med den nye aftale er, at slagteriet kan få solgt flere dele af OUA-grise som det niche-produkt, der faktisk er tale om. I dag må over halvdelen af selskabets OUA-kød sælges som konventionelt svinekød.
Det skal gøre Netto mere lækker overfor forbrugerne, og samtidig sikrer det kød-leverandøren, Danish Crown, mere volumen på salget af svinekød i denne voksende niche, hvor det danske selskab er blandt de førende i verden.
Det skal også sikre en bedre indtjening i Danish Crown, hvis landmands-ejere har brug for alle forbedringer oven på en knastør tørkeperiode..
Det fremgår af en aftale, som Salling Group og Danish Crown i dag har offentliggjort på et pressemøde.
Koncernchef Per Bank, Salling Group, kalder det en investering i folkesundheden, at Netto nu udelukkende satser på svinekød fra såkaldte OUA-grise (opdrættet uden antibiotika.)
"Men jeg håber da også, at det vil betyde flere kunder i vores butikker. Vi sælger OUA-kødet til samme pris som svinekød hidtil har kostet," siger Per Bank, der er klar til at lave det samme skifte i sine to andre kæder: Føtex og Bilka, når der er tilstrækkelige mængder af kød at få.
Koncernchef Jais Valeur, Danish Crown, erkender åbent, ta OUA-grise endnu er en lille niche. Kun 5-6000 af de omkring 290.000 grise, som Danish Crown slagter ugentligt, er opdrættet på denne måde.
"Men vi håber, at vi med denne aftale kan være med til at drive udviklingen frem. Vi har i dag 40 leverandører af OUA-grise. Vi har flere på venteliste, så jeg vil tro, at vi i løbet af et halvt eller et helt år kan have svinekød af denne type i så store mængder, at vi også kan forsyne Føtex og Bilka," siger han.
Jais Valeur minder om, at selv om opdræt uden antibiotika i den store sammenhæng er en niche, så er 5-6000 grise om ugen lig med mere end det dobbelt af de mængder af øko-svinekød, som Danish Crown producerer i Danmark. Det sker i datterselskabet Friland, som faktisk er verdens største på øko-svinekød.
I forvejen sælger Danish *Crown især OUA-kød i USA, og ideen med den nye aftale er, at slagteriet kan få solgt flere dele af OUA-grise som det niche-produkt, der faktisk er tale om. I dag må over halvdelen af selskabets OUA-kød sælges som konventionelt svinekød.
