Det er en varm dag. Solen bager, og luften er fugtig. På toppen af Hotel Sanders i København ligger en udestue, som på denne dag mest af alt føles som et drivhus. Tina Hueg har foreslået at mødes på hotellet, som hun elsker. De serverer hendes te. Det er der en hel del af de finere restauranter og hoteller, der gør i dag, men Hotel Sanders var en af de første kunder, hun fik ombord, da hun lancerede tefirmaet Cocoon Tea Artisans, der producerer, udvikler og forhandler te, i 2017.
Tina Hueg bestiller en kop Green Quince Tea. Det er en af hendes favoritter, og en te, som hun er lidt ekstra stolt af. Den har nemlig vundet en pris i Japan.
