Startede i shipping – nu er han direktør i en bagerkæde i Singapore

I bystaten Singapore, hvor 6 mio. indbyggere er klemt inde på et område, der er mindre end Lolland, har bagerikæden Baker & Cook taget landet med storm. Siden åbningen af det første bageri i 2012 råder kæden nu over 13 butikker og omsætter årligt for et trecifret millionbeløb. Og direktøren for det hele – han er dansk.

I et år har Anders Boye siddet i direktørstolen. Men siden virksomhedens start i 2011 har han været medejer, hvilket dengang var lidt af et sceneskift, da han altid havde beskæftiget sig med shipping. En hektisk branche langt fra surdej og friskbagte croissanter.