Dette interview blev bragt første gang 24. februar 2022. Vi genudgiver det i dag, 19. juli 2022, i forbindelse med, at Geranium er blevet kåret som verdens bedste restaurant på The World's 50 Best Restaurants-listen.
Rasmus Kofoed har lavet en ændring på Geranium, der har vakt større opsigt end deres tredje michelinstjerne
