“Wow, så lykkedes det!” skrev Lars Seier til mig kl. 02.00 i nat. Vi havde talt sammen inden prisuddelingen ved The World’s 50 Best Restaurants-listens prisceremoni, hvor Restaurant Geranium blev betragtet som en storfavorit til førstepladsen. Men Seier holdt en ganske lav profil for, som han sagde, ikke at blive offer for hybris.
Lars Seier efter gastronomisk triumf til Geranium: “Wow, så lykkedes det!”
Lars Seier Christensen ejer en stor del af den triumf, dansk gastronomi høstede ved The World’s 50 Best Restaurants-prisceremonien i London, hvor Geranium indtog førstepladsen, og Alchemist blev nr. 18
19. jul. 2022 KL. 08.57
