Danish Crown har i 2019 lanceret “Klimavejen”, som er vores ambitiøse bud på, hvordan vi reducerer vores CO2-udledning med 50 pct. i 2030 og når en klimaneutral produktion i 2050. Vi er stolte af vores klimaprogram, som er et af de mest ambitiøse i verden fra en industriel fødevareproducent.
I slutningen af maj anlagde tre organisationer sag mod Danish Crown, fordi vi over for forbrugerne har kommunikeret om vores klimatiltag i forbindelse med kampagnen for “klimakontrolleret gris”.
Sagen er en ud af 2000 klimaretssager globalt, men den første i Danmark, og dermed repræsenterer den også en principielt vigtig debat – må virksomheder kommunikere om de klimatiltag, som de tager? I 2050 vil verdens befolkning runde 10 mia. mennesker.
Hele verden, men særligt os fødevareproducenter, står overfor en bunden opgave i at sikre, at vi kan brødføde flere mennesker på en bæredygtig måde. Et af redskaberne er, at vi skal spise mindre, men bedre og mere bæredygtigt kød.
I Danish Crown har vi sat os for, at vi vil lede den udvikling. Vores ambitioner stopper ikke ved, at vi selv bliver klimaneutrale. Vi vil vise den industrielle fødevaresektor vejen til en klimaneutral fremtid. Det kræver, at vi får forbrugerne med på rejsen, og det gør vi blandt andet ved at fortælle forbrugerne om vores klimatiltag.
Kun på den måde kan vi vise forbrugerne, at der er forskel på kød, og når forbrugerne vælger de mere bæredygtige alternativer til, er det vores helt klare forventning, at den øvrige industri vil følge med.
Vi har tabt klimakampen, hvis ikke store virksomheder som Danish Crown må tage del i den. FN har netop lavet verdensmål 17 “partnerskaber for handling”, ud fra en erkendelse af, at hvis vi skal skabe en bæredygtig udvikling frem mod 2030, skal alle bidrage – stater, civilsamfundet, ngo’er og virksomheder.
“Klimaretssagen mod Danish Crown handler dog ikke om vores klimatiltag
Vi ved godt, at Vegetarisk Forening, der er en af de tre organisationer bag søgsmålet, ikke kan lide kødproducenterne og helst vil have, at vi stoppede med at producere kød i Danmark. Set fra det globale klimas perspektiv er det et meget uambitiøst udgangspunkt.
Danmark udleder 0,1 pct. af verdens CO2, derfor skal vi se ud over Danmark grænser, når vi tænker klima. Dansk grisekød har et af verdens laveste CO2-aftryk. Stopper Danmark med at producere grisekød, vil produktionen flytte andre steder hen i verden, hvor der højst sandsynligt bliver udledt mere CO2 pr. kg produceret grisekød.
Vil vi gøre noget godt for det globale klima, skal vi fortsætte med at producere kød i Danmark, så vi kan vise resten af den globale fødevareindustri vejen mod en bæredygtig fremtid for kød.
I Danish Crown mener vi, det er vores ansvar, at vi skal kommunikere om vores klimatiltag. Både så forbrugerne kan træffe mere kvalificerede valg, og så vi kan trække resten af industrien med os. Når det så er sagt, mener vi også, at vi skal have klar klimakommunikation.
Derfor har vi taget aktivt del i regeringens udvikling af “Kodeks for klar klimakommunikation”, og vi bidrager til EU’s Code of Conduct for klimakommunikation. Det er en fordel for os alle, hvis vi får mere gennemsigtighed i klimakommunikationen.
I Danish Crown bygger vores bæredygtighedstiltag på den nyeste forskning på området, og vores tiltag bliver certificeret og verificeret af uafhængige eksperter. I modsætning til mange andre industrier når vi ikke vores bæredygtighedsmål ved at udskifte sort energi med grøn energi. Vi arbejder med biologiske processer, og derfor skal vi gennemgå hele værdikæden fra jord til bord og skabe nye innovative løsninger, der hver især bidrager til at reducere CO2-aftrykket. Bioforgasning af gylle er et tiltag. Nyt foder er et andet. Mere effektiv fodring er et tredje. Og sådan arbejder vi tiltag for tiltag mod vores mål.
Danish Crown har som et af de eneste slagterier i verden lavet konkrete mål for at nedbringe CO2-udledningen fra vores produkter. Inden 2030 skal vi have reduceret CO2-udledningen med 50 pct.
I 2050 skal vi være klimaneutrale. Siden 2005 har vi allerede reduceret CO2-udledningen fra grisekød med 25 pct. – vi er ikke i mål, men vi er godt på vej.
Klimaretssagerne er den nye kamplads i den globale klimakamp. Det er fuldstændig legitimt, at virksomhederne skal måles på deres klimatiltag, og der skal falde brænde ned, hvis ikke virksomhederne leverer.
Klimaretssagen mod Danish Crown handler dog ikke om vores klimatiltag, men om vi som kødproducent må kommunikere om vores klimatiltag. Og det bliver vi ved med, fordi vi ser det som vores ansvar at bidrage til en mere bæredygtig fremtid for fødevarer.
