Det er præcis ét år siden. I august 2019 meddeler Jesper Friis, den danske direktør i Lagkagehuset, at han med øjeblikkelig virkning fratræder sin stilling i den succesrige og stærkt ekspanderende bagerkæde.
“Det har været en vanvittig svær beslutning,” siger han til Børsen, der samtidig kan fortælle, at afløseren allerede står klar i kulissen.
