Da Bo Bech for nyligt meddelte, at han forlod restaurant Geist, sprang det som lidt af en bombe i restaurationsmiljøet.
Den populære restaurant virkede som en fasttømret succes, der evnede at begejstre, hvad enten Bo Bech var til stede eller ej.
Men selvom ejeren, Sovino gruppen der ejer en række restauranter i København herunder bl.a. Cafe Victor, meddelte at man ville drive stedet videre i samme ånd som hidtil, lyder det nu, at Geist lukker.
“Som bekendt meldte Bo Bech ud i sommer, at han ikke længere ønskede at være en del af Geist, derefter har vi sammen med personalet forsøgt at bibeholde Geists DNA og den stemning, der så flot er blevet leveret af personalet de sidste 10 år,” skriver Sovinos chef Torben Olsen i en pressemeddelse.
“Det har været en fantastisk rejse med Geist som koncept, og vi er meget stolte af al den energi, som alle ansatte samt gæster har bidraget med til Geist.
Men vi må konstatere at Bo fyldte meget i Geists DNA og som tiden er nu, har vi valgt at slutte Geist frem for at skulle åbne med et koncept, hvor idémanden ikke længere ønsker at være med ombord,” lyder det videre.
Nu kommer en ny kokkeprofil til fadet nemlig Andreas Bagh, der hidtil har haft succes med at drive restauranten Marchal på Hotel d'Angleterre.
Så selv om Restaurant Geist har tabt gejsten, så har restauratørerne ikke.
"Lokalerne er fantastiske og meget snart kan vi, sammen med Andreas Bagh, præsentere et helt nyt og spændende koncept, der skal bære adressen op på et nyt niveau. Vi takker de dygtige mennesker der er på Geist nu, og håber de vil være med på den nye rejse sammen med Andreas Bagh. Så snart Andreas’ nye koncept er på plads vil han informere nærmere om det," lyder det fra Torben Olsen.
oltr@borsen.dk
