Danmark er blevet grønnere om vinteren. 83 pct. af det danske landbrugsareal var vintergrønne i 1994/95, mens 87 pct. var vintergrønne i 1995/96, viser oplysninger fra Danmarks Statistik. Vintergrønne marker har en positiv effekt på miljøet, da udvaskningen af kvælstof til vandmiljøet mindskes, fordi afgrøderne binder kvælstoffet biologisk til jorden. Stigningen skyldes en øget mængde marker med salgsafgrøder (9 pct. ) eller 97.000 hektar mere og halmnedmulning (31 pct.) eller 52.000 hektar mere. Arealet med vintergrønne salgsafgrøder udgør 44 pct. af det samlede danske landbrugsareal. Antallet af braklagte marker faldt fra 94/95 til 95/96 med 11 pct. Udlægsmarker udgjorde i 95/96 11 pct. af landbrugsarealet, hvilket er 3 pct. mere end i 95/96. Vandmiljøplanen fra 1987 pålagde landbruget at etablere vintergrønne marker, netop for mindske udslippet af kvælstof. Og udviklingen i afgrødesammensætningen har betydet, at udvaskningen af kvælstof er reduceret med 18 pct. i forhold til niveauet i 1982/83.