Ciderens mange ansigter
Frugtcider kan være meget forskellig – fra en syntetisk, sød Somersby til en seriøs, håndværkspræget smagsoplevelse som den franske Bordelet Sydre
12. nov. 2010 KL. 00.00
AF OLE TROELSØrk"/>Eftersom cider – som regel – er lavet af gærede æbler, har der nok eksisteret en form for cider meget langt tilbage i historien. For mennesket har altid været opfindsomt med hensyn til at gære ting og sager, fortinsvist kornsorter og druer, nemlig til øl og vin.
