Næsten alle store virksomheder arbejder på projekter, nye løsninger og forbedring af processer baseret på den hypede blockchain-teknologi.Men de store udsving i bitcoin-kursen er noget, mange topchef ikke kan lide, fordi hverken deres eget selskab, leverandører eller kunder kan leve med risikoen for pludselige stigninger og fald i værdien af et betalingsmiddel.