Den unge danske virksomhed Foodop får 37 mio. kr. i investering fra den amerikanske venturefond MK Capital samt deres nuværende danske investor, The Footprint Fund, der for nylig lancerede en ny klimafond og rejste 568 mio. kr.
Det er lykkedes i en tid, hvor det er blevet markant sværere for netop grønne iværksættere at lande kapital. Det fremgår af en pressemeddelelse.
Pengene skal bruges til at slå hul på det amerikanske marked, som er et af de største på netop foodservice i verden.
Konkret har Foodop udviklet en digital planlægningsassistent bygget på kunstig intelligens. Værktøjet skal hjælpe professionelle køkkener med at gøre driften mere effektiv og mindske spild af mad. Det seneste år har Foodop med sin løsning været med til at reducere 4500 ton CO2 gennem mindre madspild og bedre planlægning.
Ifølge medstifter af Foodop Nichlas Saul er der et stort potentiale for virksomheden, da op mod 70 pct. af selskaberne på det globale Foodservice-marked både håndterer indkøb, menuplanlægning og budget manuelt.
Mere end 2000 kokke fordelt på over 700 køkkener bruger i dag løsningen, skriver selskabet.
