Kl. 18: Min weekend starter fredag aften i flyet fra London, hvor jeg studerer på London School of Wines& Spirits. Jeg hilsner på SAS-personalet, som jeg efterhånden kender, og i samme sekund, jeg lander, ringer jeg til min champagnedistributør for at høre, om flere restauranter har købt min champagne. Nogle, bl.a. min distributør, mener måske, at jeg kunne vente til mandag, men nej. Først når jeg kender ugens tal, kan jeg holde weekend, trække vejret dybt og slappe af med et glas champagne – min egen selvfølgelig – som jeg får, når jeg kommer til Hotel d’Angleterre, hvor min mand og jeg bor, når vi er i Danmark.
