Restaurant i Præstø byder på grøn menu med stor smagsintensitet – du har ikke lyst til at tage hjem bagefter

På trods af sin skarpe, nutidige gastronomi, er Frederiksminde Hotels restaurant ligesom det øvrige hotel præget af historicismens kransekage arkitektonisk hurlumhej i al dens pyntede pragt, og det er en komfortabel fornøjelse at befinde sig i det.

Men på bordet råder funktionalismen, og udover en vase med friske blomster er borddækningen skrabet. Det er en sjov kontrast at opleve den tidssvarende gastronomi i dette miljø, hvor betjeningen synes at fungere som det urværk, der driver bornholmeruret i de tilstødende stuer. Således er de seks stjerner i hus, selvom jeg godt kunne frygte, at det går knap så glidende en aften, hvor der er mere end tre borde besat.