For 18. år i træk blev årets kok kåret søndag. Efter en velbesøgt finale, der strakte sig gennem ni hektiske timer kunne fødevareminister Eva Kjer Hansen overrække den eftertragtede pris til en arbejdsløs kok.
Årets vinder blev nemlig Kenneth Hansen (sidste års knebne nummer to), der har en fortid på både Munkebo Kro, Henne Kirkeby Kro og Prins Ferdinand i Århus.
Senest stod han dog bag gryderne på restaurant Liga på Djursland, for hvem han da også stillede op.
”Jeg er bare så glad. Det føles rigtig dejligt,” sagde årets vinder til Berlingske efter sejren. Nu skal jeg på Le Sommelier og spise i aften sammen med drengene. Og så skal jeg nok have et lille glas hvidvin,”
Vinder uden job
Men for tiden har Kenneth Hansen altså ikke noget job – en reaktion på arbejdsgiverens beslutning om at sænke niveauet. Efter sejren kommer det dog formentligt ikke til at skorte på tilbud.
Kenneth Hansen fik endda også prisen for Årets Ret, med sin forret; let saltede havtaskekæber, jomfruhummer, østers og æble-nødder.
Med titlen fulgte muligheden for at deltage i verdensmesterskabet for kokke,
Bocuse d’Or i Frankrig.
2. præmien gik til Tommy Friis fra Molskroen i Ebeltoft og 3. præmien til sidste års vinder Allan Poulsen fra Henne Kirkeby Kro i Henne.
Familiemanden vender tilbage
En anden af årets deltagere kom også fra lettere usædvanlige arbejdsforhold. David de Silva, der driver Davids Deli i København, er uddannet fra Kong Hans kælder, men har forladt det tidskrævende à la carte køkken, for at få tid til familien.
David blev nummer ni i år, og kunne godt mærke at han var lidt rusten under tidspres:
”Tiden skred fra os. Jeg var overrasket over at det gik så hurtigt. Men det har været god læring,” sagde de Silva efter konkurrencen. Hvis tid og familie giver pladsen, er han måske tilbage på podiet næste år.
Årets tjener
De sidste par år er Årets Tjener blevet afholdt i forbindelse med Årets Kok – i år gav det sig blandt andet udslag i, at forretten skulle bringes til bordet på fad, og derefter anrettes af tjeneren. Det må siges at kræve et vist samspil med kokken.
Årets tjener, Søren Appel Hansen fra Restaurant Frederikshøj i Århus, er da også uddannet kok.
Sølvmedaljen gik til Anita Kajhøj Ibsen fra Molskroen i Ebeltoft. Thilde Maarbjerg fra Kong Hans Kælder i København fik bronze..
Årets vinder blev nemlig Kenneth Hansen (sidste års knebne nummer to), der har en fortid på både Munkebo Kro, Henne Kirkeby Kro og Prins Ferdinand i Århus.
Senest stod han dog bag gryderne på restaurant Liga på Djursland, for hvem han da også stillede op.
”Jeg er bare så glad. Det føles rigtig dejligt,” sagde årets vinder til Berlingske efter sejren. Nu skal jeg på Le Sommelier og spise i aften sammen med drengene. Og så skal jeg nok have et lille glas hvidvin,”
Vinder uden job
Men for tiden har Kenneth Hansen altså ikke noget job – en reaktion på arbejdsgiverens beslutning om at sænke niveauet. Efter sejren kommer det dog formentligt ikke til at skorte på tilbud.
Kenneth Hansen fik endda også prisen for Årets Ret, med sin forret; let saltede havtaskekæber, jomfruhummer, østers og æble-nødder.
Med titlen fulgte muligheden for at deltage i verdensmesterskabet for kokke,
Bocuse d’Or i Frankrig.
2. præmien gik til Tommy Friis fra Molskroen i Ebeltoft og 3. præmien til sidste års vinder Allan Poulsen fra Henne Kirkeby Kro i Henne.
Familiemanden vender tilbage
En anden af årets deltagere kom også fra lettere usædvanlige arbejdsforhold. David de Silva, der driver Davids Deli i København, er uddannet fra Kong Hans kælder, men har forladt det tidskrævende à la carte køkken, for at få tid til familien.
David blev nummer ni i år, og kunne godt mærke at han var lidt rusten under tidspres:
”Tiden skred fra os. Jeg var overrasket over at det gik så hurtigt. Men det har været god læring,” sagde de Silva efter konkurrencen. Hvis tid og familie giver pladsen, er han måske tilbage på podiet næste år.
Årets tjener
De sidste par år er Årets Tjener blevet afholdt i forbindelse med Årets Kok – i år gav det sig blandt andet udslag i, at forretten skulle bringes til bordet på fad, og derefter anrettes af tjeneren. Det må siges at kræve et vist samspil med kokken.
Årets tjener, Søren Appel Hansen fra Restaurant Frederikshøj i Århus, er da også uddannet kok.
Sølvmedaljen gik til Anita Kajhøj Ibsen fra Molskroen i Ebeltoft. Thilde Maarbjerg fra Kong Hans Kælder i København fik bronze..
