ForsikringsBrief AdvisorBrief KØB SENESTE NYT KURSER Køb Abonnement
Gastronomi

Tidligere Alchemist-koks nye restaurant rammer plet – selv om navnet er usandt

Casper Nielsen fra Vendsyssel har åbnet en restaurant i København, der er baseret på råvarer fra den jyske fødegård 

Råvarerne til Restaurant Grim i København kommer fra indehaver Casper Nielsens barndomshjem i Jylland, hvor forældrene dyrker og avler det meste.
Råvarerne til Restaurant Grim i København kommer fra indehaver Casper Nielsens barndomshjem i Jylland, hvor forældrene dyrker og avler det meste. Foto: Simon Fals
Ole Troelsø
19. sep. 2025 KL. 12.34 Gem til senere

Manden, de kalder “Kringle”, er en gammel dreng – forstået på den måde, at det er mange år siden, han var en lille dreng.

Nu er han 28, Casper Nielsen, som netop har åbnet en restaurant i København, der tager udgangspunkt i barndommens bondegård.


NÆVNTE EMNER: Madanmeldelser

Andre læser dette lige nu

Pleasure