Stamstedet, der fik caviarkongen i sit livs form
Han står bag Rossini Caviar og har de seneste år kæmpet sig til sit livs form sammen med fire top-restauratører. En af Jacob Rossinis egne stamrestauranter er en fransk bistro, der overgår dem, han har spist på i Paris
19. dec. 2025 KL. 10.59
Træning i slagtehusetFor tre år siden ringede min gode ven Bo Bech til mig og spurgte, om jeg havde lyst til at være med i en træningsgruppe, han havde lavet for sine venner, og siden er vi fem, der har trænet mandag, onsdag og fredag morgen hos Butcher’s Lab. Her er nusset, lugter ikke så godt, og der er ikke særlig fine badefaciliteter, men det er et vidunderligt miljø at komme i på grund af det kæmpestore brede galleri af personer, der træner her. Bo har fundet landets bedste træner – Kenneth Dehn – og vi bliver fuldstændig søndertæsket igennem af ham hver gang.
