Spis dig mæt i pandekager uden at få dårlig samvittighed

På Breto ved Rundetårn kan du spise dig mæt i pandekager, uden at det behøver give dårlig samvittighed. For der er nemlig ikke kun søde crepes, men også salte galettes med f.eks. skinke eller vegetarisk indhold.

I det nordfranske Bretagne har man spist pandekager som rigtig mad i århundreder – ikke de lyse, søde crepes, men de mørke, lidt grove galettes bagt på boghvedemel. Det lyse hvedemel, som crepes kræver, trivedes nemlig dårligt i det regnfulde, kystnære klima.