Hun er lidt på den anden ende, arkivaren Ida Heiberg Bøttiger, for der er gæster i hendes lavloftede hummer øverst oppe under taget på sølvsmedjen Georg Jensens hovedkvarter på Frederiksberg.
Men alt er i den skønneste arkivariske orden, og hun er også efterhånden vant til at linde på æsker, åbne skuffer og lægge gulnede tegninger ud. "Her under de skrå vægge mellem tykke udluftningskanaler står to tunge pengeskabe, metalreoler og træskabe med blandt andet 1500 håndsmedede smykker" Da brugskunstvirksomhedenens nu afgående direktør Ulrik Garde Due trådte inden for døren i 2008, satte han kurs mod gemmerne, fast besluttet på at støve gamle Georg Jensen af ved at se efter, hvad der gemte sig under støvet.
Det viste sig at være en fortrinlig idé, og Ulrik Garde Due vendte røde tal til sorte med blandt andet bestselleren "Moonlight Grape"-ringen, der har rødder i en drueskål fra 1918.
Sølvsmed Jesper Nordø er i gang med at file Henning Koppels Svanen i sterlingsølv til. Den tager cirka fire måneder at lave og koster 250.000 kr. Omkring 90 procent Georg Jensens korpusproduktionen, altså kander, skåle m.m., er forudbestilt.
Nu til dags bliver VIP-kunder fra f.eks. Taiwan og USA inviteret herop for at lytte til historiens sagte vingesus. Her under de skrå vægge mellem tykke udluftningskanaler står to tunge pengeskabe, metalreoler og træskabe med blandt andet 1500 håndsmedede smykker og omkring 20.000 tegninger.
"Nogle har særlige ønsker, som en sultan fra Mellemøsten, der spurgte efter et cover til en Kleenex-boks. Det har vi selvfølgelig også en tegning af"
"Vi vil gerne give vores stamkunder noget ekstra, og det er uvurderligt for dem at kunne fortælle ved middagsbordet om, hvordan de har siddet med de gamle tegninger til frugtskålen til 1 mio. kroner, eller hvad de nu har erhvervet sig."
"Nogle har særlige ønsker, som en sultan fra Mellemøsten, der spurgte efter et cover til en Kleenex-boks. Det har vi selvfølgelig også en tegning af," siger Anne Mette Müller-Krogstrup, der er head of silverware international i Georg Jensen og med på tur i arkivet.
Lige præcis den enorme frugtskål – chardinière – er først sat i produktion nu efter en tegning fra 5. juli 1926, der dukkede op i et skab for et par år siden.
Det tager et halvt år at lave den fra fod til filigranblade, og selv om det var et sats at lægge sølv og mandetimer i den, blev den solgt på et par timer ved den første præsentation i Taipei i efteråret.
Anne Mette Müller-Krogstrup står selv for præsentationen af et særligt udvalg af omkring 100 stykker af det mest ikoniske design af bestik og såkaldt korpus – for eksempel vaser og skåle – gennem Georg Jensens historie kaldet "The Sterling Silver Ambassador Collection". Den bliver under optimal beskyttelse sendt rundt mellem de store markeder, senest Japan.
"Vi viste den frem i den danske ambassadørs private residens, hvor jeg mødte en familie, der havde besluttet at investere i kuglebestikket (en klassisk bestikserie tegnet af Georg Jensen i 1916, red.) til seks personer til deres søn på omkring 12 år. Jeg har sjældent set en dreng blive så begejstret for noget," fortæller sølveksperten.
Anne Mette Müller-Krogstrup rejser med det, hun betegner som et stykke danmarkshistorie per excellence rundt i verden, næste destination er Australien. Ideen har allerede vist sig at være en succes.
"Det kan jo være svært for kunderne at bestille noget, de ikke ved eksisterer," som Anne Mette Müller-Krogstrup siger.
Hos Georg Jensen kender man sine faste korpuskunder så godt, at man med rimelig sikkerhed kan estimere, hvad de får brug for i fremtiden.
Kunderne er, hvad Anne Mette Müller-Krogstrup beskriver som "homeless with 15 homes", altså familier der har en villa i New York, Verbier og Paris plus en yacht eller to. Og dertil måske et par sønner, som også skal have indrettet deres huse – blandt andet med skåle, bestik og kander fra Georg Jensen.
Loyal kundeskare
Der er også en meget loyal dansk kundeskare, og i øjeblikket oplever Georg Jensen en stigende interesse for sølvbestik til f.eks. konfirmationsgaver. Det løber op, og det er med til at holde liv nede under arkivet – i sølvsmedjen, der beskæftiger 26 mænd og kvinder.
Her er en helt anden aktivitet, og lyden af hammer og fil mod metal klinger til den helt store sølvmedalje bag de store ruder inden for hovedindgangen.
Produktionen af bl.a. smykker og julepynt er flyttet til Thailand, ligesom mange andre virksomheder har valgt at flytte håndens arbejde til udlandet. Selv hovedparten af stellene fra Georg Jensens tidligere søsterselskab Royal Copenhagen bliver i dag malet i Thailand.
Men på Nordre Fasanvej er sølvsmedjen ikke blot bevaret, men som taget frem fra dækketøjsskabet og ophøjet til en slags arbejdende dna-profil.
Inden for i travlheden kan man også kaste et blik på den første tekande, Georg Jensen selv tegnede og smedede i 1905.
Den har hank af elfenben, som er forbudt at bruge i dag og derfor bliver erstattet af forstenet mammuttand, som virksomheden investerede i i 1980'erne, før kineserne begyndte at støvsuge markedet.
"Det forhøjer prisen med 70.000 til 80.000 kr., men det er der kunder, der gerne vil give for at erhverve sig noget helt unikt," siger Anne Mette Müller-Krogstrup.
Hun har lagt et udvalg af "Magnolie"-bestikket frem, heriblandt et skæresæt til cantaloupemeloner.
"Og ve den, der bruger den til honningmeloner," griner Anne Mette Müller-Krogstrup.
