I fremtiden skal du muligvis undvære din morgenkaffe

Duften af friskbrygget kaffe og dens aroma. Er der noget bedre end at vågne langsomt til morgenkaffe, der brygger, hælde den op i en kop og sætte sig i solen med lukkede øjne, mens den koffeinholdige drik vækker dine sanser?

“Når man smager kaffe, kræver det en speciel teknik, der kan minde om, når man smager vin. Man dufter, gurgler, spytter og pruster,” forklarer Brian Lykke, der har inviteret på besøg i sin lejlighed på Vesterbro i København.