ForsikringsBrief AdvisorBrief KØB SENESTE NYT KURSER Køb Abonnement
Gastronomi

Rotter i skålen og stjernestøv på tallerkenen hos Pearl - Sønderjyllands nye restaurantperle

Paul Proffitt fra Henne Kirkeby Kro står bag et friskt pust på den sønderjyske restaurantscene – en afslappet, men skarp konstellation, hvor dygtig kokkekunst møder skæv charme og festlig stemning

Sønderjylland har fået en ny restaurant i topklassen. Bag den står køkkenchef og restauratør Paul Profitt (tidligere Henne Kirkeby Kro), der her på restaurantens badebro. Selvom han ikke går af vejen for visuelle effekter, er hans gastronomi lige så stilsikker som den sønderjyske bygnings arkitektur.
Sønderjylland har fået en ny restaurant i topklassen. Bag den står køkkenchef og restauratør Paul Profitt (tidligere Henne Kirkeby Kro), der her på restaurantens badebro. Selvom han ikke går af vejen for visuelle effekter, er hans gastronomi lige så stilsikker som den sønderjyske bygnings arkitektur. PR: Jens Peter Ingedal
Ole Troelsø
28. mar. 2025 KL. 08.51 Gem til senere
En baby med et tændt lys stukket ned i kraniet og tre lyserøde rotter, der stikker overkroppen op af en Royal Copenhagen-skål, er heldigvis af porcelæn, mens den rygende abe i vindueskarmen og bøffelhovedet oppe på væggen er virkelige nok, om end de er udstoppede.

NÆVNTE EMNER: Madanmeldelser

Andre læser dette lige nu

Pleasure