“Så går vi til Maxim’s,” synges der i “Den glade enke” fra 1905, dengang Maxim’s var stedet man besøgte for at svire og sværme i omgivelser, der også blev frekventeret af de berømte, rige eller kongelige.
Frankrigs mest berømte historiske restaurant er på vej tilbage i det gode selskab
Maxim’s de Paris blev grundlagt i 1893 og var verdens mest berømte restaurant i første halvdel af 1900-tallet men mistede alle sine stjerner i 1978. Nu er der igen skruet op for de gastronomiske ambitioner
