Radioværten sværger til denne hemmelige strand

Jeg har ikke oplevet andre steder i Danmark, der serverer en mapo tofu, der er så meget inden for skiven, som restaurant Dong Yuan bag Det Kongelige Teater. Det er ufatteligt lækkert. Den er krydret med sichuanpeber, så den er stærk på en helt speciel måde. Jeg spiste den første gang på min fødselsdag, mens jeg boede i Kina og arbejdede på Det Danske Konsulat. Det var den bedste madoplevelse i hele mit liv, og engang imellem tager jeg på Dong Yuan for at genopleve den jubel. Det er legendary.